大家好，我是植物草虫，爱绿化爱养花，年小十五大，过完元宵节就是我们重回岗位的时候了，春节吃够了大鱼大肉，为了降低身上的血脂浓度和减肥安慰，大姐提议去挖野菜吃，说到挖野菜，这个季节最让人喜爱的是鱼腥草，我们叫折耳根，到田野上挖野菜，荠菜花少不了，这是春天大自然的馈赠。
荠菜花
看，田野里几乎全是荠菜花的影子，我记得在读小学的时候，学过一篇课文叫“挖荠菜”，时间过的真快，转眼间我都大学毕业工作几年了，真是天地不变，变的是年龄，荠菜是我小时候的乡味。
奶奶还在世的时候，经常和我们姐妹谈论她们那个年代的事情 讲的最多的是“吃”的事情，荠菜也是，奶奶年代大米不够供应，经常到田野里挖荠菜，田野里的荠菜就是相亲们的希望，所以希望在田野上就是这么来的。
瞧，这株荠菜花，密密小小的花朵，我还没那个耐心去数有多少花朵，只是这样的花朵真的好看，用鼻子凑近闻，有一股青草味，把荠菜花放在手里搓，一会手上全是淡淡的清香味，非常好闻，估计是在好久没有接触了吧。
不一会，我和大姐就挖了一大筐，够元宵节享用了，图上是荠菜花的叶片，你们看到叶片想到什么？其实荠菜虽然我们喊叫野菜，人家毕竟是菜，叶片有和萝卜叶片一样的造型，叶片边缘有锯齿缺刻，这是要吃的地方，也是荠菜最美味的菜叶子。
到田野里挖荠菜，同时也会挖回很多野葱，就快要出远门，可惜的是我爱吃的香椿现在还没有到时令，香椿也是农村野味的一道美味佳肴，香椿炒鸡蛋、香椿炒腊肉、香椿拌霉豆腐都是美味。
比起香椿的吃法，荠菜在我印象中就简单得多，简单的水煮、简单的炝炒，估计还有别的吃法，可是在我的脑海中就是如此吧，荠菜在田野中非常多，做出来的菜肴有些苦涩，可能有些人不习惯，但是我非常喜欢，因为这是我的童年味道，是奶奶传授的乡野美味。
再来欣赏一张荠菜花，感受那一抹纯白的无瑕。
到田野挖荠菜，赏荠菜花，只是一时的心血来潮，但是收获良多，挖荠菜挖的是大自然的馈赠、挖的是即将到来的乡愁，自己动手吃什么都香。
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