夏季适合孩子的食物
炎热的夏季，如何让孩子们吃的营养又健康，儿童营养专家告诉您，哪些食物适合孩子——
绿豆
绿豆中含有蛋白质、钙、铁、磷，维生素等。夏天出汗多，宝宝体内的电解质平衡遭破坏，可多喝绿豆汤加以补充。
红豆
红豆具有“律津液、利小便、消胀、止吐”的功能，它含有较多的膳食纤维，能够较好地润肠通便。
玉米
玉米属于粗粮，玉米煮出来的汤带有甜味，清香不油腻。而且玉米经水煮后，会释放出更多的营养物质。
粥类、面食，汤
夏季过于辛辣口味重的食物都不太适合，可以给宝宝多做可口的粥和面食。下面给宝妈们推荐两种简单开胃的粥：
1、红豆薏米粥：
原料：红豆，薏米，大米
制作方法：这款消暑开胃粥的做法非常简单，只要将以上三种原料加入适当的水，熬熟即可。
特点：红豆和薏米都具有健脾止泻的功能，而且能预防宝宝中暑，所以是宝宝夏季最适当的粥品。
2、瘦肉蔬菜粥：
原料：大米、瘦肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可）、姜、蔬菜
制作方法：瘦肉切成细丝，用盐和油腌一会儿；煮白米粥，半熟时倒入肉丝，搅匀了再煮；粥快好时，放些姜丝和其它调味绿色菜，加盐。起锅，喝。
非常要点：加菜粥绝对不可以长时间煮。米淘洗后必须用水泡十分钟，然后用擀面杖碾碎，控制在大都半粒的样子。这样煮粥的时间短，口感好！
另外，面条、馒头、花卷、包子都是夏天比较适合的饮食种类。面食如果妈妈能多花心思做一些卡通造型，宝宝会更喜欢！而用蔬菜榨汁做的面条不仅颜色漂亮，营养也更好哟！
儿童早期发展科 赵亚楠
二O二二年八月一日
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