山药玉米粥是一种以玉米为主料，山药为辅料，再调以冰糖精心烹调而成的一种美味又营养丰富的粥品，老少皆宜。
山药玉米粥功效
本粥中的玉米，本为粮食、油料作物，营养丰富，内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素，是理想的延年益寿保健品。其性平味甘，具有调中开胃、益肺宁心、利水消肿等功效，最适宜慢性虚弱性病人（不论男女老幼咸宜），健康人经常食用玉米粥，能保持大便通畅，少得胃肠疾病。（但熟玉米棒，不适宜消化不良的病人）。玉米中所含的玉米油，具有降血脂与胆固醇的作用，临床对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、高血压及血液循环障碍性疾病有一定的防治作用。
本粥山药味甘性平，不温不凉不燥，功能补脾胃、润肺滋肾，其所含的粘液质在体内可水解为有滋养作用的蛋白质和碳水化合物；而所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用；另外，山药中还含有精氨酸，皂甙、胆碱等，临床可治疗慢支、哮喘、肺结核等病，对糖尿病亦有治疗与缓解作用。
山药玉米粥材料
主料：玉米(黄，干)90克
辅料：山药60克，莲子50克
调料：冰糖30克
山药玉米粥做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 大米 | 半杯 |
| 小米 | 1/4杯 |
| 玉米 | 半节 |
| 铁棍山药 | 15公分 |
| 苹果 | 1个 |
| 水 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 | ||||||
| 步骤一 |   |
玉米剥皮洗干净，用刀把玉米粒切下；铁棍山药/苹果洗干净削皮切块。 | ||||||
| 步骤二 |  |
大米小米放锅里淘干净。 | ||||||
| 步骤三 |  |
将处理好的玉米苹果山药倒入锅中，加适量水，用电压力锅煮粥功能。忘记拍照啦。成品图 | ||||||
| 步骤四 |  |
将处理好的玉米苹果山药倒入锅中，加适量水，用电压力锅煮粥功能。忘记拍照啦。煮粥间隙，用蒸锅煮 | 白煮蛋 | ，剩下的半根玉米，外加两个 | 红糖馒头 | 。搭配粥，十几分钟搞定 | 营养美味早餐 | ，开启活力满满的一天✌✌✌ |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
| 玉米面 | 2勺 |
| 山药粉 | 2勺 |
| 薏仁粉 | 1勺 |
| 水 | 适量 |
详细步骤
| 说明 |
| 1.玉米面，山药粉，薏仁粉按照2:2:1混合在一起，搅拌均匀。因为我做的是两人份，从混合好的面粉里面取3勺，用凉水调成面糊，待用。 |
| 2.两人份，锅里添三碗水，锅开以后，把调好的面糊倒进去，锅开两滚即可关火，就可以了。 |
做法三
用料
| 食材 |
| 山药 |
| 玉米 |
| 米 |
| 盐 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
把米洗干净，加适量的水，放入电饭锅中，按“煮饭”（我家的电饭锅只有这一功能）。水开了之后把锅盖半盖着再让粥滚一滚，观察到米半熟时，加入切成粒状的山药，锅盖盖好。水再次开了以后把锅盖再半盖着，让山药和米再滚一滚，滚到都熟了，加入洗干净的玉米粒，盖好锅盖。等完全熟了，就从“煮饭”改至“保温”，最后加入适量盐，就可以吃了 |
山药玉米粥注意事贡
山药烹饪方法很多，不同的做法有不同的疗效。
山药玉米粥健康提示
1.益气健脾、防癌。
2.山药可补肾气、强筋骨、健脾胃。
3.玉米含有大量淀粉、氨基酸等营养成分，适合胃癌患者食用。
山药玉米粥食物相克
玉米(黄，干)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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