番茄大虾汤是一道由番茄、大虾等食材制成的美食。
番茄大虾汤概述
在外边吃饭经常喝到这道汤，便学了来分享给大家 此汤烹饪方便，营养价值高，是一款老少皆宜的汤菜 将西红柿和虾的营养价值完美的搭配在一起 味道清爽鲜美，易于人体吸收清淡菜品口味煮主要工艺半小时所需时间普通制作难度炒锅 所用厨具食材明细西红柿1个鸡蛋2个生虾8只蒜适量香菜1棵盐适量料酒少许香油少许
番茄大虾汤制作步骤
1. 将对虾去须去爪洗净
2. 放入盘内加些许料酒腌制
3. 西红柿顶部切十字刀
4. 上火烤去皮后切成块状
5. 大蒜剥好切片
6. 香菜洗净切段
7. 锅内热油爆香蒜片
8. 倒入西红柿翻炒至汁浓
9. 倒入适量水
10. 烧开后将虾放入锅中
11. 鸡蛋磕入碗内划散
12. 转圈淋入锅中，边淋边轻轻推动勺子
13. 加盐调味14. 撒入香菜段即可出锅
番茄大虾汤小贴士
1，西红柿去皮不要用开水烫的方法，因为这样会让蕃茄丢失其营养成分
2，虾煮的时间不要过长，这样才能保持原有的鲜味
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