榴莲蜜介绍,桑科木菠萝属植物

榴莲蜜（A.champeden Spreng）,桑科(Moraceae)木菠萝属植物，又名尖蜜拉、小木菠萝。榴莲蜜属稀有热带水果，原产马来西亚，目前主要栽植于东南亚地区，是在马来西亚、泰国、越南、缅甸及柬埔寨等热带地区广为人知的当地特产。中国海南、福建、广西、云南有少量栽培。

榴莲蜜的果形、外皮及植株等特性均与波罗蜜相似，果形则较波罗蜜为小(0.7~4.9Kg/果)，皮较薄，因此又名小波罗蜜，又因其带有似榴莲般的气味，故又名为榴莲蜜。榴莲蜜果肉柔软芬芳，独特可口，香味浓郁。现代医学研究证实，榴莲蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等。榴莲蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持人机体的正常生理机能有一定作用。

榴莲蜜物种简介

简介榴莲蜜的果形、外皮及植株等特性均与菠萝蜜相似，果形则较菠萝蜜为小，皮较薄。成熟的榴莲蜜每个约有4至8斤重，能取代菠萝蜜果实过大 (超过20公斤以上，不利小家庭消费)，以及取食不便的缺点。榴莲蜜果肉柔软芬芳，富含蛋白质、碳水化合物及多种维生素，每棵果树年平均可挂果80余个。剥开柚子般大小的榴莲蜜，只见金黄色的果实大大小小紧密相连，散发着热带水果特有的异香。榴莲蜜不仅闻起来没有榴莲的异味，吃起来更是绵软甜蜜、入口即化。目前榴莲蜜已在琼海、三亚、乐东等地逐步实现大面积种植。

榴莲蜜形态特征

落叶常绿乔木，高5-20米，树干直径约50厘米，棕色灰色树皮；植物的所有部分都含有白色乳胶。在1-3厘米长的

叶柄上的叶子是交替的，简单的椭圆形卵形，具有整个边缘和尖的顶点，长5-25厘米，宽3-12厘米，皮质，有光泽的强烈绿色在上面，淡绿色和短柔毛下面。新叶被两个托叶包围（叶子底部的附属物，其主要目的是在生长的初始阶段保护它），长圆形三角形，长6-9厘米，深绿色；枝条，托叶和叶子由棕色的毛发提供，长约3毫米。

从树干或短枝叶上的分枝上的单生单性花序，雄性花序是3-5厘米长和1厘米直径的圆柱状总状花序，具有微黄色花，雌性花是具有几个管状花的球状或椭圆形总状花序。果实在7-10厘米长的花序梗上，是一个合心的（多生长在一起并合并的果实的聚集体）球状到长圆柱状，长20-40厘米，直径10-15厘米，表面覆盖着短金字塔结节，黄色至橙黄色，成熟时散发出强烈的令人不快的气味，类似于榴莲和菠萝蜜。每粒果实15-100粒，卵形稍扁平，呈浅棕色，长2-3厘米，宽1.5-2.5厘米，周围有绿色，黄色或橙色的肉质假种皮。

榴莲蜜生长环境

榴莲蜜生长于海拔500米左右的森林中，气候特征是全年分布的高降雨量和可能的周期性洪水。为典型的热带果树，特别适宜在高气温地区种植。与菠萝蜜相比，榴莲蜜耐寒能力较差，适宜的年均温为24-25.4℃。中国三亚是海南气温最高的地区之一，年平均气温为25.4℃，雨水较充沛，是榴莲蜜的最适生长区。

榴莲蜜分布范围

原产于婆罗洲、文莱、印度尼西亚（西里伯斯、伊里安查亚、爪哇、加里曼丹、摩鹿加群岛和苏门答腊岛）、新几内亚、马来西亚半岛、新加坡和泰国。中国海南、福建、广西、广东和云南有少量栽培。

榴莲蜜栽培技术

园地

选地：园地土壤和气候等条件应适合榴莲蜜生长。坡度在25°以下，土壤要求通透性良好，有机质含量1%以上，pH值5.3-6.8。但砂土的保水保肥性能差，不利于榴莲蜜生长，生产成本高，一般不宜种植榴莲蜜。

营造防护林：榴莲蜜果园周边应营造防护林。防护林所用树种应选择刚果桉12号、木麻黄、海南五月茶、琼崖海棠、母生及重阳木等较速生的抗风树种，这些树种与榴莲蜜不存在相同的主要病虫害。

定植

种植时间：种苗嫩梢老熟后，灌溉条件差的果园选雨天和阴天种植，以春秋两季定植为主。在中国海南，灌溉条件好的果园一年四季均可以种植。

种植规格：可采用株距5-6米，行距6米。平地和土壤肥力较好的园地宜疏植，坡度较大的园地可适当缩小株间距。

种植方法：种植穴长×宽×深为80厘米×80厘米×60厘米。挖穴时将表土和底土分开，回填时混以秸秆、人畜粪尿和绿肥等有机肥及钙镁磷肥或过磷酸钙，每穴施有机肥30-40千克，磷肥1-2千克，石灰0.5-1千克。绿肥、秸秆和石灰等置于植穴的下层，人畜粪尿、钙镁磷肥或过磷酸钙置于中层，表土置于植穴的上层。定植前1个月完成种植穴准备工作。种植时在树苗周围做成直径1米左右的树盘，要淋足定根水，并覆盖保湿和抑制杂草生长。

土壤

间种：为了提高土地利用率，在幼龄榴莲蜜果园，可间种蔬菜、西甜瓜和花生等豆科短期作物。

生草法：为了维护生物多样性，保护天敌和减少水土流失，榴莲蜜封行前在植株树冠滴水线以外可全部生草。可选择霍香蓟等良性杂草，适时刈割用于覆盖树盘。榴莲蜜封行后，应使果园里耐荫的良性杂草继续生长。

肥水

施肥：温度与榴莲蜜生长呈现极显著相关，说明气温是影响榴莲蜜生长的重要因素。其中，月平均气温在20℃以下时榴莲蜜生长缓慢，气温在21-28℃时生长较快，气温在29-30℃时生长量达到极值。月平均气温在29-30℃的高温季节植株生最快，生长量最大，这个时期的施肥量应占全年施肥量的50%以上。幼龄树植后1年每株施50%腐熟人畜粪尿30-50千克加复合肥300-500克。结果树应根据结果量每年适当增加施肥量。

水分：榴莲蜜的新梢抽发期、抽花期、开花期和果实发育期发生干旱时，需适量灌水，灌水量以湿透根系主要分布层为宜。在榴莲蜜控梢催花期间，要控制水分，让榴莲蜜处于适度的干旱状况，有利于花芽分化。积水时间较长会影响榴莲蜜的生长。因此，多雨季节或果园积水时，应及时排水。

整形修剪

幼树整形与修剪：2-3年生幼树以整形为主。在幼树高30-50厘米处定干，在主干上留2-3条分布均匀、生长基本一致的一级分枝培养成主枝。在主枝上约50厘米处截顶，培养副主枝2-3条。修剪以轻剪为主，剪去弱枝、密生枝、阴蔽枝和病虫枝，使树冠形成自然开心形。

结果树修剪：结果树的修剪主要在结果期间和采果后进行。结果期间的修剪主要剪除主干、主枝和副主枝上无花无果的新枝、阴蔽枝和病虫枝。由于榴莲蜜的抗风能力较差，因此要通过修枝整形控制树的高度，结果树的高度一般控制在3.5米左右。而且要剪除弱枝、密生枝。通过修枝整形减少树体的挡风面积，可提高榴莲蜜的抗风能力，减少台风危害。

控梢催花

榴莲蜜幼树不容易开花结果，在自然条件下非生产期较长。可通过采取物理与化学相结合的方法对榴莲蜜进行控梢催花，解决幼树开花结果难的问题，缩短非生产期，降低生产成本，提高经济效益。

控梢催花：季节由于高温多雨季节植株营养生长旺盛，控梢催花的效果较差。因此，控梢催花应选在低温少雨的冬季进行。

药物控梢：催花药物控梢催花采用“榴莲蜜控梢催花剂”来进行。一般在温度较低雨水较少的冬季采用“榴莲蜜控梢催花剂”200倍，每隔10天喷叶面1次，共喷3次。如果在温度较高雨水较多的冬季，可以采用“榴莲蜜控梢催花剂”160倍，每隔10天喷叶面1次，共喷2-3次。

螺旋剥皮控梢催花的方法和要求：在喷施“榴莲蜜控梢催花剂”后进行螺旋剥皮。螺旋剥皮适用于榴莲蜜生长壮旺树或一般正常树在控梢催花期间雨水较多时。螺旋剥皮的高度位于离地面30厘米以上的主干或分枝上。螺旋剥皮深度至木质部，剥口宽度0.5厘米左右，螺旋圈数1.6-2圈，螺距3.5-5厘米。生长较弱的树，或者在旱情较严重时不宜采取螺旋剥皮的方法进行控梢催花。

保花保果

榴莲蜜抽生花序和嫩果期间要做好保花保果工作。在干旱时突然下中到大雨，或者一下子浇水过多，都会引起不同程度的落花落果。因此，在干旱时要及时适量浇水。及时适量浇水后，即使是突然下中到大雨，榴莲蜜的落花落果也会大大减少。

疏花疏果

在榴莲蜜开花结果期间，要及时疏去过密花果、偏小果和病虫果。初产期一般每株留果35-45个，以后随树龄增加每株留果量也逐渐增加。

榴莲蜜防治方法

病害

榴莲蜜藻斑病：榴莲蜜藻斑病是由寄生性藻类引起的病害，主要为害榴莲蜜叶片，叶背偶尔发生。发病初期，在叶片表面产生淡黄色小斑点，随后病斑逐渐向四周蔓延，形成近似圆形或由几个病斑重叠成不规则形毛毡状土黄色病斑。病斑稍隆起，边缘呈灰褐色不整齐细纹。影响叶片光合作用，严重时使树势整体生长衰弱。防治方法：剪除发病的榴莲蜜病枝，收集病叶，并集中处理；加强果园管理，改善植株长势。化学防治方法可选择30%氧氯化铜WP400-600倍液喷雾；1%等量式波尔多液喷雾；200克/升草胺膦AS100倍液树干涂抹。

虫害

龟背天牛：主要以其幼虫钻蛀为害榴莲蜜枝干。幼虫先取食榴莲蜜韧皮部皮层，随后逐渐破坏木质部，不断造成纵向的蛀道，影响植株对水分及养分的传输，进而影响植株生长发育，严重时枝干蛀空枯萎。防治方法：及时清除榴莲蜜虫害枝，在成虫羽化季节进行人工捕杀成虫。化学防治方法可选择5-10%高效氯氰菊酯SC50倍液喷洒并灌注蛀孔，并用棉花堵塞洞口。

夜蛾科害虫：危害榴莲蜜的夜蛾科害虫的属名有待确定。以幼虫为害为主，主要为害榴莲蜜的顶芽和嫩叶，造成叶片缺刻，严重时吃光嫩叶和顶芽。防治方法：剪除虫害枝，并集中烧毁。化学防治方法选择1.5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐EC2000-3000倍液，核型多角体病毒SC800-1000惜液进行喷雾。

鼠害

榴莲蜜果实成熟或接近成熟时老鼠危害较为严重。防治方法：剪除接触和靠近地面的枝条，然后用稍厚的塑料薄膜包裹在榴莲蜜树干基部。由于塑料薄膜光滑，老鼠不能爬上树危害果实。或用粘鼠胶包裹树干阻止老鼠上树。或在果园中养猫等天敌捕杀老鼠。或采用投放毒饵的方法来进行诱杀。

榴莲蜜主要价值

食用

成熟果实种子周围的果肉，味道宜人，甜酸度低，纤维性比菠萝蜜好，生吃、煮熟或各种各样准备。种子富含碳水化合物、蛋白质、纤维和矿物质，在盐水中煮沸并去皮，味道类似于荸荠，烤或油炸；此外，面粉具有很高的营养价值，并且在面包制备中可以部分替代小麦。

饲料及经济

叶子和果实可以饲养动物；木材用于建筑、家具、船只、工具和日常用品的制作，还可以提取黄色染料用于着色佛教僧侣的整流罩。

药用

该植物的各个部分都在原产地用于各种病症；叶子中可以提取一种具有抗疟疾特性的碳氢化合物，即二苯乙烯。