蛤蜊丝瓜茶馓的做法简单是丝瓜做法大全的常见菜，不一定要看蛤蜊丝瓜茶馓视频才能学会，但怎么做蛤蜊丝瓜茶馓最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道蛤蜊丝瓜茶馓吧。
蛤蜊丝瓜茶馓材料:
茶馓（北方人叫馓子，茶馓是盐城特产，细且脆香）250克，蛤蜊50克，丝瓜50克，木耳10克，笋尖10克，葱段、姜片各5克。调料盐3克，味精10克，鸡精5克，豆油10克，
化猪油10克。
蛤蜊丝瓜茶馓做法:
1、将茶馓置于碗中。
2、将事先已放养了一天的蛤蜊入沸水中焯水至张开口。
3、取原汤放入带壳蛤蜊、丝瓜、木耳、笋尖、葱段、姜片大火烧5分钟，放盐、味精、鸡精、豆油、猪油调味后倒入茶馓即可。
蛤蜊丝瓜茶馓制作关键
1、蛤蜊一定要养一天，焯水后洗3-5遍，以去沙子。
2、茶馓不宜搁放太久，防止变质。
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