杏仁粉曲奇是一道特色美食，主要制作原料有低粉，杏仁粉或棒子粉。
杏仁粉曲奇制作方法
制作材料
| 材料 | 用量 |
| 低粉 | 180克 |
| 杏仁粉或棒子粉 | 60克 |
| 黄油 | 150克 |
| 鸡蛋液 | 20克 |
| 细沙糖 | 80克 |
| 牛奶 | 40克 |
制作步骤
| 1. 备好所以食材 |   |
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| 2. 牛奶放微波炉加热倒入细沙糖里，融合成糖液，放凉待用。 |  |
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| 3. 黄油温室软化，打发至发白。 |  |
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| 4. 这步我改为手动打蛋器，在打发的黄油盆了加入摊凉的 | 糖水 | ，不要一次加入，边搅边加 直到全部融合，接着慢慢加入 | 蛋液 | 。 |  |
| 5. 这就是融合后的黄油。 |  |
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| 6. 筛入粉类，粉类一定要过筛，要不口感不好，也不好挤出来。 |  |
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| 7. 把面糊装入裱花袋，挤在 | 烤盘 | 上，中层150-170度烤15-20分钟。 |  |
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| 8. 烤好的曲奇饼。 |  |
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