一、番茄炒剩面条
原料：吃剩下的面条、西红柿半个、豆腐干2到3块、五花肉适量、花菜5小朵、小油菜3颗。
步骤：
1、五花肉先煸炒变色出油，下豆腐干一同翻炒，片刻后再下西红柿、花菜和小油菜。
2、各种菜八成熟时，把坨了的面条加进锅里，用筷子翻炒。注意这里，别用锅铲了，容易把面条铲断了。
3、最好让番茄汁裹满面条和其他食材，非常好吃。
番茄炒剩面条
二、煎面条饼
原料：剩面条、鸡蛋2个、面粉适量、盐、黑胡椒。
步骤：
1、剩面条切碎装碗。
2、敲入两颗鸡蛋，打散拌匀。
3、用盐和黑胡椒调味。
4、加入面粉，可以慢慢加，直到面糊能挂筷子上。
5、热锅热油，摊一勺面糊下去，一面煎金黄后反面，两面金黄即可出锅。
煎面条饼
三、烤剩面条
原料：剩面条、洋葱。
步骤：
1、准备锡纸和烤盘，锡纸平铺在烤盘上。
2、将剩面条均匀铺在锡纸上。
3、洋葱切碎平铺在剩面条上。
4、烤箱上下火220°，20分钟即可。
烤剩面条
四、剩面条丸子
原料：剩面条、淀粉适量、面粉适量、胡萝卜、盐、孜然粉、胡椒粉。
步骤：
1、面条切成小细条，胡萝卜切碎，胡萝卜越碎越好。
2、加入淀粉和面粉，胡萝卜会有一点水分，能抓成团，要实在太干了就看情况加清水。
3、加入盐、孜然粉、胡椒粉调味，抓匀。
4、把所有的料捏成小丸子状。
5、下锅油炸即可。
剩面条丸子
五、芝士焗剩面条
原料：剩面条、牛奶、马苏里拉奶酪。
步骤：
1、剩面条铺在焗烤盘里，若是有小番茄啊肉丸子之类的配料可以切片了直接放面条里。
2、浇一点牛奶，让面条湿润。
3、铺上厚厚一层马苏里拉奶酪。
4、烤箱200°，15分钟，看到芝士上出现烤出来的斑纹时即可。
芝士焗剩面条
剩面条做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 剩面条 | 1碗 |
| 食用油 | 适量 |
| 生抽 | 二勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 醋 | 一勺 |
| 香油 | 一勺 |
| 胡萝卜 | 三分之一根 |
| 豆角 | 7-8根 |
| 虾 | 6只 |
| 香菇 | 2颗 |
| 干辣椒 | 1根 |
| 花椒 | 6颗 |
| 葱花 | 少许 |
| 姜丝 | 少许 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |   |
菜菜全部切细丝。虾剥壳去虾肠，用料酒胡椒粉蛋清腌制备用。 |
| 步骤二 |  |
单子里的调料调好备用。 |
| 步骤三 |  |
炒锅里热油，放入干辣椒，花椒，葱花，姜丝，炒出香味后依次倒入豆角，胡萝卜，香菇，虾煸炒，倒入调料炒匀，待虾变色基本快熟时，倒入剩面条翻炒一会儿即可。 |
| 步骤四 |  |
味道不错呦，快来试试吧！ |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
| 剩面条 | 一碗 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 黄油 | 适量 |
| 土豆片 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 椒盐 | 适量 |
| 蒸好的香肠 | 适量 |
| 剩的玉米 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
其实这个都是剩菜的大杂烩，拌沙拉剩了一点玉米粒，爸妈吃剩的蒜蒸香肠，吃薯条剩的番茄酱，早上菜汤面剩的面条！找个容器，把面条。黑胡椒。番茄酱放进容器搅拌 |
| 步骤二 |  |
洗个土豆，切薄片，找个一次性塑料袋，把土豆片。黑胡椒。椒盐。黄油都放进去，拌匀放进冷冻10分钟，然后放进烤箱180℃.8分钟翻个面，烤脆了就拿出来，多出来当零食，放几块在面条上！在面条上撒芝士，200℃15分钟，芝士形状消失拿出来再撒一遍，烤到金黄拿出 |
| 步骤三 |  |
好了！ |
| 步骤四 |  |
儿子说好吃 |
做法三
用料
| 食材 | 用量 | |
| 面粉 | 15g | |
| 盐 | 适量 | |
| 葱花 | 适量 | |
| 植物油 | 适量 | |
| 剩 | 捞面条 |
详细步骤
| 说明 |
| 1.面条拌面，放入锅内，注意停一会再翻炒，翻过来后再停一会，转小火，不停的翻炒，炒到变黄放入盐，十三香，鸡精，盖盖闷一会，出锅 |
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