《西红柿汤7日轻松减肥》是2006年中国画报出版社出版的图书，作者是（日）河合知则。该书介绍了“西红柿汤减肥法”，包括西红柿汤的做法、如何避免吃腻西红柿汤、辅助“西红柿汤减肥法”的伸展与练习等。
西红柿汤7日轻松减肥内容简介
本书第一次公开了作者河合知则介绍的“西红柿汤减肥法”！都是用蔬菜做出来的美味佳肴，所以不用担心存在有害物质，而且好吃、经济、实惠。只需7天时间，便可以展现自内而外的惊人效果。
本书内容主要包括：简单！美味！西红柿汤的做法；7天的西红柿汤减肥之旅；如何避免吃腻西红柿汤；辅助“西红柿汤减肥法”的伸展与练习； 9位练习者的7天全部菜单；防止反弹的食物……
西红柿汤7日轻松减肥作者简介
河合知则，医疗法人社团河合会、新仓敷胃肠肛门外科内科院长。医学博士。所在医院也有肥胖患者，针灸、中医等东方医学被广泛应用到治疗中。多次接受报纸、电视等媒体的采访。
西红柿汤7日轻松减肥目录
前言
西红柿汤可以减肥？
蔬菜的功效
简单！美味！西红柿汤的做法
西红柿汤大家都适合！
开始西红柿汤减肥之前
Let’s try！那么，开始7天减肥之旅吧！
第一天，只有汤和水果的一天
第二天，只有汤和蔬菜的一天
第三天，第一天和第二天的结合
第四天，汤、香蕉、脱脂奶或无脂奶
第五天，汤、肉和西红柿的一天
第六天，汤、肉和蔬菜的一天
第七天，汤、糙米、新鲜果汁的一天
为避免吃腻西红柿汤而使用的香料及其功效
第五天与第六天的配汤（红甜菜肉汤式、普鲁旺斯鱼汤、豆腐火锅、茹翦丝冷面）
辅助减肥的轻松伸展与练习
9位体验者7天的全部菜单
防止反弹的食物
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