腊肉豌豆饭介绍,以珍珠米、腊肉为主料的美食

腊肉豌豆饭制法，将米洗净后放电饭煲里煮，水的量跟平时煮干饭一样多。腊肉切小丁（生、熟均可）。当饭煮沸后十分钟时，放入豌豆、鸡精、香辣酱继续煮。十分钟后放入腊肉（如果是生腊肉的话，就要提前五分钟下。我这是熟的）。当电饭煲告诉说饭熟了，即可盛碗里，喜欢葱的可撒上葱碎，开吃。

腊肉豌豆饭主要材料

用料：珍珠米二两，腊肉约一两（依个人喜好增减），鲜豌豆二两，老干妈香辣酱一大匙，香葱一棵切碎，（不喜欢葱的人可以不要），鸡精一咖啡匙。

用料

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一		每年冬天老妈都会腌制的猪肉，晒干放冰箱冷冻，方便时随便切点下来，腊肉切丁，豌豆剥好，三个人刚好每人一碗
步骤二		米淘干净，放入跟平时烧饭的水一样多，铺上豌豆和咸肉，按煮饭键有锅巴功能的特别好吃
步骤三		饭好了，加入少许盐，搅拌均匀
步骤四		好香好好吃
步骤五		为了拍个照，还整个图哈哈
步骤六		电饭煲煮饭有锅巴功能的，锅巴很香
步骤七		腊肉豌豆	锅巴太香了，可以加一点点盐要少放哦。

用料

详细步骤

用料

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一		豌豆洗净，虑水，放一旁备用。
步骤二		把腊肉香肠洗净，煮熟。
步骤三		把煮熟的腊肉香肠切丁，备用。
步骤四		锅里煮米至半熟
步骤五		加少量菜油把腊肉香肠放锅里炒几分钟
步骤六		加入盐味精豌豆和腊肉香肠一起翻炒
步骤七		把刚才煮的半熟的米虑水倒入混合的腊肉香肠豌豆里，加少许水，用筷子插些小孔，盖上盖，小火焖十几分钟。
步骤八		把米饭和所有食材混合即可。