蒸茄子是一道菜品，制作原料有茄子、橄榄油等，蒸茄子做法简单，味道鲜美。
电饭煲蒸茄子做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 姜汁 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 茄子 | |
| 青椒 | |
| 大蒜 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |   |
茄子切细条 切青椒圈 蒜切成泥。茄子摆好 上洒蒜泥 青椒。其他调料混匀 洒在茄子上 电饭煲蒸约三十分钟。取出 搅拌后放置更入味 |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
| 茄子 | 1～2 |
| 红辣椒 | 几个 |
| 蒜 | |
| 生姜 | |
| 豆豉 | |
| 糖 | |
| 味精 | |
| 生抽 | |
| 醋 | |
| 色拉油 | 几滴 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
茄子洗干净，对半切开。淘米煮饭，用热水煮，把茄子铺在饭上蒸，饭好了，茄子也好了 |
| 步骤二 |  |
茄子洗干净，对半切开。准备调味料，生姜蒜辣椒切末放入一只小碗中，倒入生抽醋，调入糖味精，再调入一点豆豉，进行搅拌 |
| 步骤三 |  |
茄子洗干净，对半切开。茄子蒸好后放入一个大碗中，趁热用筷子巴拉开，在巴拉茄子时把调好的料放微波炉转个半分钟 |
| 步骤四 |  |
茄子洗干净，对半切开。一切就绪，把调料放入茄子中进行搅拌，再滴点麻油就可以了开吃了 |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
| 茄子 | 3-5根 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
茄子切断，玛入盘中，电饭煲煮饭时放入上格，开饭时拿出。洒入少许盐巴，橄榄油，生抽，即可上桌。 |
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