千层花卷是用面粉制作的一道早点，营养丰富，味道鲜美。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。
千层花卷做法
1.将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团，醒发至两倍大。
2.将发酵好的面团排气揉匀。
3.擀成薄片，刷一层薄油，撒少许盐。
4.卷起，最后用手轻压扁。
5.切成寸段。
6.将两个摞在一起
7.用筷子压一下
8.两手各握一头反方向拧几下。
9.将拧的两端收口向下，做成花卷。
10.醒发十五分钟，入蒸锅，大火烧开，十五分钟后关火。
11.闷五分钟后开盖。
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