普洱茶叶蛋是一道特色美食，主要制作食材有鸡蛋、普洱茶。
普洱茶叶蛋制作方法
制作材料
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 15个 |
| 普洱茶生茶 | 30克 |
| 草果 | 1颗 |
| 花椒 | 10粒 |
| 冰糖 | 10颗 |
| 姜 | 20克 |
| 八角 | 5颗 |
| 干辣椒段 | 4个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
制作步骤
1.鸡蛋洗
净，放入锅里，放冷水没过鸡蛋。2.小火煮至8分熟。3.取出鸡蛋，放入凉水中冷却，并均匀的敲碎蛋壳。4.把备好的料放入锅中，煮一会。5.等水煮开后放入敲好的鸡蛋，放入盐、茶叶、生抽，小火煮30分钟。6.关火，蛋在茶水中浸泡5小时。
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