蜜汁红酒鸡翅是一道美食，主要食材为鸡翅。
蜜汁红酒鸡翅做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 鸡翅 | 8个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 红酒 | 3勺 |
| 辣椒粉 | 三分之二勺 |
| 姜 | 30克 |
| 盐 | 半勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |   |
鸡翅改刀，正面与反面各切两到三刀。将酱油，红酒，盐，蜂蜜，辣椒粉混合搅拌均匀，姜切片或小块放入搅拌好的腌料里，鸡翅放入腌料，放入保鲜袋密封，使之充分浸泡，放入冰箱保鲜层，腌制1-2小时。烤箱预热220度5分钟，烤盘铺好锡纸，鸡翅正反面均匀的刷上薄薄一层蜂蜜，摆好，每个鸡翅要留有距离，防止粘在一起。放入烤箱，220度，25-30分钟后拿出来再正反面刷一层薄薄的蜂蜜，继续烤，20-30分钟就可以出烤箱啦^_^ |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
| 中翅 | |
| 红酒 | |
| 生抽 | |
| 姜丝 | |
| 盐 |
详细步骤
| 说明 | ||
| 1.鸡翅洗净晾干，在表面用尖刀划一刀，方便入味。 | ||
| 2.加入红酒生抽姜丝和盐腌制，调味料按个人口味自由添加。 | ||
| 3.烤盘中扫上厚厚一层玉米油，鸡翅放入烤盘，烤箱预热230℃，烤10分钟左右，拿出烤盘，在鸡翅上扫上 | 蜂蜜水 | ，再入烤箱烤10分钟左右，时间自己酌情控制，烤到骨肉分离就可以了 |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
| 鸡翅中 | 10只左右 |
| 姜 | 6小片 |
| 红酒 | 少半瓶 |
| 冰糖 | 8块 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 | ||
| 步骤一 |  |
鸡翅解冻，两面划一道；姜切片和解冻后的鸡翅搁在一个盆里，倒入料酒腌制半个小时。腌制好后起锅热油，放入冰糖熬成 | 糖稀 | ，放鸡翅（油会溅起，注意点），待上色后倒入红酒熬制。 |
| 步骤二 |  |
鸡翅解冻，两面划一道；姜切片和解冻后的鸡翅搁在一个盆里，倒入料酒腌制半个小时。约么熟了，关火夹出即可 |
原创文章，作者：芒小种，如若转载，请注明出处：http://www.fhgg.net/caipu/90394.html
本文来自投稿，不代表【食趣网】立场，如若转载，请注明出处：http://www.fhgg.net/
