香菇青菜饺子是一道以香菇、青菜为主料的菜品。
香菇青菜饺子制作方法
制作方法一
食材
猪肉馅适量、小麦面粉适量、鲜香菇适量、小白菜适量、食盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、香油适量
做法
1、香菇和青菜分别焯水,沥干水分,分别切成碎末
2、猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下,可以放入适量清水,使肉馅上筋
3、把香菇和青菜末放入肉馅中,加入盐、饺子馅调料,生抽,老抽,姜末和葱末,香油,搅拌均匀。调馅可根据自家人的口味和喜好,不一定非要拘泥于一种口味哦
4、按照平时的包法依次包好
5、锅内放水,水开后放入饺子,煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦,沾不沾汁吃,随自己喜好罢。
制作方法二
上海青,香菇,猪肉馅,葱,姜,盐、生抽,老抽,香油
做法
1.香菇和青菜分别焯水,沥干水分,分别切成碎末。
2.猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下,可以放入适量清水,使肉馅上筋。
3.把香菇和青菜末放入肉馅中,加入盐、生抽,老抽,姜末和葱末,香油,搅拌均匀。调馅可根据自家人的口味和喜好,不一定非要拘泥于一种口味哦。
4.按照平时的包法依次包好。
5.锅内放水,水开后放入饺子,煮熟即可享用了。
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