干煸茶树菇制作：茶树菇洗净后切段；热锅下油，放姜蒜和鸡的某些内脏（这个是晚上弄蒸鸡时剩下的，可以忽略）略炒；放入茶树菇后不断的翻炒，把水份煸干；翻炒一段时间后放入少量的酱油和鸡精调味；最后放入葱段；翻炒匀后即可。
干煸茶树菇做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 新鲜茶树菇 | 250g |
| 葱 | 1段 |
| 盐 | 1.5勺 |
| 香菜 | 10-15克 |
| 鸡蛋 | 1枚 |
| 玉米淀粉 | 一碗 |
| 姜 | 5-10克 |
| 红干椒 | 4-6个 |
| 麻椒粒 | 10粒左右 |
| 孜然 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |   |
准备食材～ |
| 步骤二 |  |
将稍微粗一些的茶树糊撕开一下，是粗细都匀称些～ |
| 步骤三 |  |
将茶树菇清洗干净后，装入盆中，倒入蛋液、盐、黑胡椒粉～ |
| 步骤四 |  |
搅拌均匀，尽量使每个茶树菇都裹上蛋液～ |
| 步骤五 |  |
再加入淀粉，搅拌均匀，同样使茶树菇都均匀的裹上淀粉～ |
| 步骤六 |  |
香菜切段～ |
| 步骤七 |  |
锅内烧油炸茶树菇，大概7成热下锅，火不要太急，不然容易炸糊～炸至酥脆金黄后就可以捞出哦～ |
| 步骤八 |  |
茶树菇炸好后，另起锅留少许底油放入葱姜丝爆香～ |
| 步骤九 |  |
再放入红干椒、麻椒和孜然爆香～ |
| 步骤十 |  |
接着将茶树菇放入翻炒～ |
| 步骤十一 |  |
接着再把香菜放入翻炒，一边翻炒再一边撒入盐就可以了～ |
| 步骤十二 |  |
美味出锅，特别酥脆，喜欢的亲们赶紧来学习吧～ |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
| 茶树菇 | 500g |
| 蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 香葱 | 2根 |
| 盐 | 半匙 |
| 生抽 | 1匙 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
准备好食材，茶树菇洗净，粗一些的撕一撕，香葱洗净切段，干辣椒切节，大蒜切片。 |
| 步骤二 |  |
油锅下蒜片、茶树菇不停翻炒（不需要油热）。 |
| 步骤三 |  |
炒到出水，继续加半勺盐翻炒至水收干。 |
| 步骤四 |  |
炒到细一些的开始有金黄色， |
| 步骤五 |  |
锅里放入干辣椒继续翻炒。这时候用中小火，注意火候不然容易糊掉。 |
| 步骤六 |  |
炒至大多数有金黄色加入生抽、香葱，关火炒均匀就可以出锅了。 |
| 步骤七 |  |
隔着屏幕是不是都闻到香味了？ |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
| 新鲜茶树菇 | 300克 |
| 牛排 | 一块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 3-4片 |
| 食盐 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
准备好所有食材：新鲜茶树菇、牛排、大蒜、生姜 |
| 步骤二 |  |
茶树菇剪去带泥土的根部，清洗干净，大根的茶树菇撕开备用；牛肉切成细条；大蒜、生姜切片 |
| 步骤三 |  |
锅里放入适量食用油，放入牛肉条迅速划开，表面变色后盛出备用，油仍在留在锅里 |
| 步骤四 |  |
锅里放入大蒜、生姜片爆香，放入茶树菇，加入少量食盐（小半勺），翻炒至茶树菇的水分析出，继续翻炒至水分蒸发干。 |
| 步骤五 |  |
倒入牛肉条翻炒均匀，加入适量黑胡椒粉、盐、鸡精调味，翻炒均匀后盛出。 |
| 步骤六 |  |
开动！ |
| 步骤七 |  |
煸得干干焦焦的茶树菇吃起来香脆可口 |
干煸茶树菇做法一
食材准备
原料：茶树菇若干。
调料：葱、蒜、姜、油、酱油、鸡精。
做法步骤
1、茶树菇洗净后切段；
2、热锅下油，放姜蒜和鸡的某些内脏（这个是晚上弄蒸鸡时剩下的，可以忽略）略炒；
3、放入茶树菇后不断的翻炒，把水份煸干；
4、翻炒一段时间后放入少量的酱油和鸡精调味；
5、最后放入葱段；
6、翻炒匀后即可。
干煸茶树菇做法二
食材准备
茶树菇200克、葱1小段、蒜1瓣、八角1颗、老抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1/2茶匙、干辣椒1小把、花生油2汤匙
做法步骤
1、葱、蒜切末，干辣椒椒剪成小段，茶树菇洗净用淡盐水泡10分钟再用清水冲洗干净；
2、锅内放油煸香葱蒜末，放入小红辣椒煸炒出香味；
3、放入洗净去蒂的茶树菇；
4、煸炒茶树菇，直至茶树菇变蔫，倒入老抽，料酒、盐和一点白糖；
5、继续煸炒至茶树菇收汁，全部吸入到茶树菇内盛出即可
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