糖醋虎皮尖椒的制作步骤：尖椒洗净去蒂，去籽。去一碗加入糖醋盐淀粉和清水搅拌均匀成糖醋汁。煎锅加入少量的油，下入尖椒。用小火煎至表皮出现斑点。盛出放在盘中。锅中放油，爆香葱碎烹入勾兑好的汁，烧至汤汁粘稠，浇在煎好的尖椒上即可。
糖醋虎皮尖椒食材明细
尖椒适量
蒜末适量
姜丝适量
酱汁一碗
生抽一勺
醋3勺
白糖2勺
盐一小撮
蚝油一勺
鸡精适量
糖醋虎皮尖椒制作步骤
尖椒洗净去蒂，
盛出，码放在盘中。
锅中放油，爆香葱碎烹入勾兑好的汁，烧至汤汁粘稠，浇在煎好的尖椒上即可。
糖醋虎皮尖椒小贴士
尖椒要选用鲜嫩的，煸炒时应用小火，使芝麻大小的斑点密布于尖椒上。
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