砂锅鲫鱼炖豆腐是一道家常菜,所需用料有砂锅、豆腐、西红柿等。
砂锅鲫鱼炖豆腐制作材料
鲫鱼 3-5条
豆腐
西红柿 适量
生姜
葱
胡椒粉 适量
盐
味精 适量
砂锅鲫鱼炖豆腐制作方法
1.锅烧热后放油,将鱼两面煎黄。
2.把鱼、豆腐、西红柿姜片放入砂锅内。
3.加开水上火炖制。打去浮沫。
4.待汤色浓白进加入咸盐、味精、香葱。
5.加开水炖制,打去浮沫。
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