芥末虾仁沙拉是以彩椒、虾仁、沙拉酱为原材料的制作的小吃。
芥末虾仁沙拉食材明细
彩椒、虾仁、沙拉酱、黄芥末、胡椒粉、盐
芥末虾仁沙拉制作方法
1虾仁用料酒，盐，胡椒粉，生粉 浆过后沸水烫熟，沥干。 2彩椒开水烫一下，沥干。 3加入沙拉酱,黄芥末，少许盐，胡椒粉拌匀即可食用。做好的沙拉要尽快食用，否则，容易出水。
芥末虾仁沙拉小贴士
芥末微苦，辛辣芳香，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品，亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。芥末也不是日本的专有，其实芥末原产于我国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用。做绿芥末的原料是一种生长在山上的植物山葵，它的根和茎可以用来制作芥末粉；黄色芥末的原材料是辛辣的芥末菜，其叶子专用来做芥末粉、芥末浆。
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