将买回的糍粑(市场或者超市都有卖哦，市场按斤卖，超市按包数卖，大部分是白色的，最好买白色的吧，放心)，用刀切成长约5、6cm，宽约1cm，高约1cm的条状。一条一条的放在菜板上（不要堆成一堆哦，以防粘连 ）
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将准备好的2颗鸡蛋打在碗里，用筷子左右来回快速划一字，把鸡蛋给打散打匀。
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往打散的鸡蛋碗里加少量食盐（不吃甜食的朋友加，如果要吃甜味的这时可以不加盐）
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热油：在锅里倒入约200克食用油，先加大火，待油开后就开小火（正好灶台的各个孔在燃就好）。
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用筷子将切好的糍粑条夹到调匀的鸡蛋碗里，裹一圈，待糍粑条裹满鸡蛋水后就轻轻放进烧开的油锅里。（如果是一般的尖底铁锅，一般一锅放4条左右，避免粘连）
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用筷子轻翻锅内的糍粑，待呈现金黄色和体积膨胀成炸前的2倍的时候就可以起锅了。
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起锅后要将炸好的糍粑密一下油（可以用家用的筲箕）再放进盘子。
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如果喜欢吃甜食的童鞋在调鸡蛋的时候就不放盐，在炸好后吃之前直接在上面洒几颗白糖就ok，或者有的童鞋也可以用炒好的黄豆面拌着吃！具体怎么就看个人的口味了。
注意事项
切好的糍粑一定要一块块的放好，不要堆放
一次不能下太多的糍粑在油锅里，否则易粘连
起锅后一定要让油先密一下，否则太油吃起来伤人
吃多少弄多少，一顿吃不完，下顿就不好热了
很高兴能解答，买回来的糍粑切成块，然后打一个鸡蛋在盘里，把糍粑放鸡蛋上裹一下，火开小一点，冷锅下油待煎制两面金黄就可以出锅[呲牙][呲牙][呲牙]
糍粑糍粑既然糍说明糯，当然跟糯米有关，它是纯糯米经过蒸熟，然后打制而成，以前人们都是纯手工打制，现在大部分都是机器制作，个人感觉吃到嘴里没有手工的有颗粒感和嚼劲。
一.鸡蛋糍粑:1.首先把糍粑切成大拇指的一半长宽及厚，把鸡蛋整个打入碗中备用。2.开火锅中倒入冷水，看见锅底冒一层细细的小泡泡，转小火马上倒入鸡蛋，看见鸡蛋定型之后倒入切好的糍粑。3.转大火烧制糍粑熟透即可(吃的时候根据个人喜好加入白糖、红糖)，这就是好吃的红糖荷包蛋糍粑。
二.鸡蛋糍粑:1.首先把糍粑切成大拇指的一半长宽及厚，把鸡蛋打入碗中打散搅拌备用。2.开火锅中倒入冷水，待水烧开倒入切好的糍粑，放入枸杞，糍粑熟了之后淋入鸡蛋花，放入白糖，这时一碗枸杞糍粑鸡蛋花就做好了。
三:鸡蛋糍粑:1.首先把糍粑切成长2cm宽1cm厚0.5cm的小方块，碗中打入鸡蛋打散加入适量的食盐及葱花搅拌均匀备用。2.把切好的糍粑放入平底锅煎至两面金黄(糍粑与糍粑之间保留适量的缝隙)，然后倒入备好的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固定型翻面煎熟出锅，切小块装盘刷上自己喜欢的酱料。
四:红糖糍粑:1.把糍粑切成自己喜欢的大小，开火锅中倒适量的油放入糍粑煎熟，装碗倒入红糖直接蘸着吃。
五:烤糍粑，把糍粑放到烧烤架上烤制，火不要太大，太大容易糊，小火慢慢烤，烤至糍粑两面金黄，中间鼓起，像个大肚子似的就烤熟了。
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