油泼面学会西北的做法，5分钟就做好，鲜香好吃，时间短不复杂！最近时非常时期，我们大家都安静在家，既可以保护自己又可以保护家人。每天都睡到自然醒，很多人早餐都省了，不吃早餐，早餐我们要按时吃，不吃早餐对身体无益。下面就和大家介绍一款快捷好吃的早餐，分分钟搞定。
我家喜欢吃面，虽说是山东人，但对于面的喜爱程度不亚于西北人。油泼面就是西北的一种面食，香辣下饭超好吃。做油泼面是有顺序的，顺序乱了，做出的油泼面味道自然是大打折扣。在山东一直都吃的是打卤面，最早吃到油泼面是在很多年以前，在一家地道的西北面馆吃的，香辣鲜美特别好吃，吃过一次从此就爱上了这款面。在这以后的饮食中，多了一道叫做油泼面的美味。正宗的油泼面是用手扯裤带面做成的，为了节省时间我家经常吃我做的这种油泼面，简单快捷，分分钟就做好。今天和大家一起做一款改良版的油泼面，不用和面，直接用挂面做，简单又好吃。
所用材料：挂面半把，菠菜，生抽2勺，醋2勺，盐适量，蒜末，葱末，辣椒粉，花生油。
做法步骤：
第一步：锅里烧开水，把挂面煮上，开锅后煮熟捞出，正宗的油泼面是用手拽的裤带面，为了省事，我就用了挂面。
第二步：把菠菜放入一起煮熟，捞出，这个配菜，可以用自己喜欢的蔬菜来做都是可以的。
第三步：把面条和菠菜一起都捞入大碗中，上面放上蒜末和葱末，辣椒粉。
第四步：把生抽2勺，醋2勺，盐适量一起搅拌均匀，倒入面条中。
第五步：另起锅烧热花生油，泼在蒜末和辣椒粉上面，用筷子搅拌均匀即成。
第六步：然后用小碗分装，每人一碗，超好吃，早餐就这么简单~油泼面时，有人先放油，有人先放料，都不对！教你正确做法，真香！
峰儿话语：
1，这款油泼面可以用挂面，鲜面条，手扯面，擀面都很不错。
2，油泼面的料汁很关键，虽说自己做配料简单，但是味道很好，你可以试试。
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