桂圆红枣银耳羹材料；桂圆25克、红枣30克、莲子30克、干银耳5克、两大碗水。（两人份）
桂圆红枣银耳羹是一道羹谱，主料有干银耳、桂圆、红枣，辅料有百合、莲子、冰糖等。
桂圆红枣银耳羹菜品特色
软嫩滑爽 入口即溶
桂圆红枣银耳羹做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 银耳 | 适量 |
| 枸杞 | 一小把 |
| 红枣 | 15颗 |
| 桂圆 | 20颗 |
| 冰糖 | 适量 |
| 水 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |   |
银耳提前两小时发泡，可以加入淀粉揉搓，最后清水洗净，去根撕成小朵备用。 |
| 步骤二 |  |
放入锅中，加足量开水，大火烧开，然后关火焖两小时。 |
| 步骤三 |  |
重新开火，烧开后转小火，炖煮半小时左右。待汤汁粘稠，放入冰糖，红枣，桂圆，再炖煮二十分钟。 |
| 步骤四 |  |
出锅前五分钟，放入洗好的枸杞即可。 |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
| 红枣 | 8颗 |
| 银耳 | 1朵 |
| 枸杞 | 一小把 |
| 竹荪 | 3根 |
| 百合干 | 4勺 |
| 桂圆 | 6 |
| 白砂糖 | 4勺 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
准备食材，藕乱入接下来没有他 |
| 步骤二 |  |
竹荪，银耳，百合干提前泡发。红枣洗净，喜欢入味的可提前切开我没切。枸杞洗净泡一小会儿就好 |
| 步骤三 |  |
我比较懒，其实枸杞挑出来比较好 |
| 步骤四 |  |
先放银耳加白砂糖，我煮了半个多小时 |
| 步骤五 |  |
加竹荪等料，枸杞最好最后放，但是我比较懒一起放了 |
| 步骤六 |  |
熬啊熬，我又熬了一个多小时的成果，喜欢口感稠的建议多熬会儿，我老公太晚不吃东西，我就盛出来了，银耳我更喜欢再煮一会儿的感觉，看个人啦 |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
| 银耳 | 半朵 |
| 桂圆 | 8个 |
| 红枣 | 8个 |
| 莲子 | 22粒 |
| 糯米 | 适量 |
| 水 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 | |||||||||||
| 步骤一 |  |
银耳提前泡发，红枣、莲子、糯米洗净，桂圆剥壳。 | |||||||||||
| 步骤二 |  |
用轻便顺手的奈瓷水果刀把银耳根部黄色部分切除，撕碎或者放案板上切碎。 | |||||||||||
| 步骤三 |  |
红枣用奈瓷刀切开，拒绝重金属。 | |||||||||||
| 步骤四 |  |
把原料全部放入砂锅内，加入适量水，盖盖，开火。 | |||||||||||
| 步骤五 |  |
大火烧开转最小火熬。 | |||||||||||
| 步骤六 |  |
水开后转最小火慢熬30分钟以上，胶质才会全部熬出来。 | |||||||||||
| 步骤七 |  |
煲一锅红枣桂圆银耳美容养颜羹！ | 食来运转 | 开启一天好运！ | |||||||||
| 步骤八 |  |
成品。 | |||||||||||
| 步骤九 |  |
成品。 | |||||||||||
| 步骤十 |  |
成品。 | |||||||||||
| 步骤十一 |  |
盛出开喝吧。 | |||||||||||
| 步骤十二 |  |
。。。 | |||||||||||
| 步骤十三 |  |
砂锅红枣桂圆 | 莲子银耳羹 | 搭配杂粮 | 素包子 | 、南瓜双色 | 开花馒头 | 、砂锅红枣桂圆莲子银耳羹、 | 阿克苏 | 冬枣 | 、 | 小咸菜 | 等，这个早餐能量满满！ |
桂圆红枣银耳羹其他做法
食材
主料
干银耳15g、桂圆10颗、红枣3颗
辅料
百合适量、莲子适量、冰糖适量
步骤
1.百合、莲子用清水冲洗一遍，再用清水浸泡2个小时左右。
2.把干银耳用清水泡软。
3.泡发后的银耳去蒂，洗净后撕成小朵。
4.把莲子去芯，如果不怕苦，建议不去芯。
5.锅里一次性加够清水。
6.将银耳、莲子、百合一同放入锅里，放入适量冰糖，大火烧开。
7.桂圆去壳去核，红枣用清水浸泡5分钟，洗净后去核。
8.银耳汤大火烧开后，把桂圆、红枣放入锅里，转小火慢慢熬。
9.当汤汁粘稠、食材都熟了之后，就关火。
10.不开盖，焖5分钟，汤汁稍凉盛出即可食用。
小贴士
1.银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
2.桂圆可补益心脾，养血安神，润肤美容，很适合失眠健忘，神经衰弱，贫血和病后体虚的人食用。
桂圆红枣银耳羹营养价值
桂圆可补益心脾，养血安神，润肤美容，很适合失眠健忘，神经衰弱，贫血和病后体虚的人食用。
女性桂圆来用来养血润肤，安神助眠效果非常好。
中老年人和体虚的人在冬天经常食用，可补气血，恢复元气，抵御风寒，延缓衰老。
孕妇、肝火旺，咳嗽、哮喘者不宜吃。
桂圆银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺，桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神，养血益脾之效。是人们视为滋补良品，还具有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
大枣维生素C含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品
桂圆红枣银耳羹小贴士
不必加糖，红枣和桂圆都有相当的甜度，味道已经足够。常常要浮动一下锅底，防止粘锅底。
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