酷暑难耐的季节，我常会给家人煮三白汤来喝。别看煮三白汤用到的食材家常，做法简单，却是源于民国大美女宋美龄的保养秘诀呢。三白汤超级适合夏天饮用，它口感清香软糯，夏季坚持食用，既能补充水分，营养还特别丰富。三白汤中到底是哪“三白”？夏天喝三白汤有什么好处呢？赶快花几分钟看完这篇文章了解下吧：适合夏天喝的三白汤，宋美龄的保养秘诀，丝滑美味似燕窝，好香呀。
三白汤中的“三白”是指：山药、百合和莲子。经历长夏，人们贪凉，冷饮和水果吃得多，不想吃饭、睡不好觉是常有的事儿，这时就是喝三白汤的好时候了。为什么这样说呢？百合可安神静心；而常吃莲子能帮咱们养了脾胃；山药含有大量的蛋白质及多种微量元素，可以为我们补充因出汗而流失的营养。
将这几种食材搭配在一起，再配以美龄粥秘方中的大米和大豆，就可以煮出一道非常适合夏季食用的汤品来了。我熬出来的三白汤雪白浓稠，自然香甜，浓郁的豆香味夹着米香味，又有莲子、百合和山药的清香，它不仅口感醇厚，丝滑美味胜似燕窝哟。
三白汤的做法非常简单，有个豆浆机就能做，完全不用担心一看就会，一做就废，但想要熬得好喝又实用的三白汤，有一些小知识您可要知道：有什么窍门可以去掉百合中微微的苦味？莲子要用去芯的还是带芯的？山药有淮山药、铁棍山药，煮三白汤要用哪种？荷包会在制作步骤中详细为您解答！
三白汤怎么做？下面就把详细的做法整理出来给大家看。
【三白汤】
莲子20克、百合十克、山药1段、黄豆和大米各20克。煮汤时，莲子、百合和山药的选择都是很有讲究的，三白汤的正确吃法和禁忌有哪些？这些我都整理在文末了，您要记得看。
黄豆提前浸泡3小时以上，经过浸泡再煮制的黄豆没有豆腥味，还节省时间。黄豆有植物牛奶的美誉，搭配在三白汤中不仅可以增加口感，营养也更加丰富。
莲子、百合干和大米混合在一起，用清水浸泡15分钟。莲子和百合干不用浸泡的时间太长，经过浸泡可以去掉部分百合干的苦味，浸泡水就可以不要了。
接下来处理一下山药，削去山药皮后将其用清水冲洗干净，再把山药切成薄片。山药不要过早切出来，以免氧化变黑。处理山药的时候您不要像我这样徒手切，您可以戴手套，这样山药汁就不会粘在手上了。
将处理好的所有食材一起倒入豆浆机里，加入清水至1000毫升的位置，选择豆浆程序即可，用时约半小时，趁热饮用。下面，我来说说三白汤的正确吃法和禁忌有哪些？
三白汤虽好，但不要过量食用，每周喝2次就可以了，每次喝上一碗，饱口福又对身体好，但提醒您，此汤并不是人人都适合食用，如果您不清楚自己能不能吃，可以问我哟！
煮三白汤时，莲子、百合和山药的选择技巧：
莲子要用去芯莲子，如果莲子浸泡后有个别没有去芯的，记得要将其去掉，不仅口感不会发苦，也不会过于寒凉；百合干的颜色并不是洁白无瑕的，过于洁白的反倒不正常了。闻一下不能有酸味等异味。山药的品种也是多种多样，淮山药、铁棍山药、小白嘴山药、南阳山药。煮三白汤时，我用的是新鲜的淮山药，口感更加稠糯，营养也更加丰富。
三白汤中除了可以加入黄豆、大米调整口感以外，还可以根据自己的喜好搭配薏米、糯米等食材。如果想用三白汤做早餐要怎么做呢？
接下来，我就教您一个用三白汤做早餐的小窍门：如果是早上喝的话，我们可以在前一天晚上把莲子、百合、山药等食材都提前清洗干净，需要浸泡的隔夜浸泡，早上起来就可以把泡好的食材倒入豆浆机，加上清水就可以开始制作了，这样做非常的简单方便，早上就可以喝到新鲜出锅的三白汤了，营养又美味。
适合夏天喝的三白汤，宋美龄的保养秘诀，丝滑美味似燕窝，好香呀。每年夏天，我家隔三岔五就会喝这道汤，别看就是这么简单煮一煮，烹煮好的三白汤软糯香甜，风味独特又营养，真的很好喝呀，在夏天食用再合适不过了。您觉得这道三白汤好吃吗？如果说这道汤是宋美龄驻颜有术的诀窍，可能有些夸张了，但若是学会了这道汤的做法，想必爱美的您会受益匪浅的。天气一天比一天热了，您也别忘了喝些三白汤吧，吃饭好睡得香，全家老少都可以喝点哟。
“三白汤”的分享就到这里了，您学会了吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友吧。
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