桂圆也叫龙眼，是秋冬季节备受大家喜欢的水果之一，一般人们习惯把鲜的称作“龙眼”，把干的叫做“桂圆”。
桂圆干瘦干瘦的，棕褐色果肉蕴藏了满满的甜蜜、丰富的营养物质以及大量的铁、钾等元素，具有补心脾，益气血，健脾胃、消疲劳、安神健脑的功效，研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%。
龙眼的果肉圆溜溜的，白白嫩嫩，汁水饱满，含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质和维生素等物质，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血，特别适合身体虚弱，有贫血体虚的人食用，产妇也能用龙眼促进身体恢复。
虽然桂圆、龙眼对身体有不少好处，但是属于温热性，如果大量吃就容易生内热引起的上火，口干舌燥、还容易出现口腔溃疡、口舌生泡、甚至是流鼻血的情况。
怎么能一饱桂圆的口福又不上火呢？
控制好桂圆的食用量是非常关键的，一般来说，每天吃五六个桂圆是不会有问题的。
还有一个办法，可以将桂圆与菊花、西洋参等降火食材搭配着一起吃，将桂圆与菊花、西洋参等养阴清热的药物一起煮食，既可补气血，又可改善或避免上述上火症状的出现。
桂圆莲子粥也是一个不错的防上火的方法，将莲子、红枣、糯米与龙眼搭配一起熬煮成粥，莲子心清热降火，红枣性平、味甘，可补益脾胃，不仅不上火，而且还有益于平常失眠的朋友。
桂圆虽好，有一些人也是不适合食用的。
文章中提到过，桂圆属温性，多食易上火，所以感冒发热、咳嗽有痰、上火发炎等热病患者以及热性体质、阴虚火旺及舌苔厚腻者不宜食用。
桂圆含糖量很高，容易造成血糖升高，所以糖尿病患者也不宜大量食用。
桂圆可能引起宫缩，导致下腹阵痛、漏红，严重者或致流产，所以孕妇不宜多吃桂圆。
鲜龙眼怎么挑？
1.果皮干净
果皮上无霉点，干净整洁。
2.圆润饱满
整颗龙眼圆润饱满，没有小坑。
3.土黄色
颜色发灰的就不怎么新鲜了，金黄色的可能不太甜。
4.硬实有弹性
轻捏一下，感觉果肉硬实而有弹性。
5.看树枝
有的龙眼是带着树枝捆在一起的，那就很新鲜哦~
干桂圆干怎么挑？
1.看一看
好的桂圆干外壳儿薄而脆，光滑，饱满不干瘪，没有破损和塌陷，颜色呈黄褐色，个头儿大。剥开外壳儿，里面的果肉是棕褐色的。
2.摇一摇
把桂圆干拿起来摇一下儿，感觉里面没声响也不晃动的，说明果肉比较饱满。
3.闻一闻
好的桂圆干打开后，里面果肉的味道是桂圆特有的清香，如果你闻到到了刺鼻的味道，建议就别买了哈。
4.尝一尝
好桂圆干肉质比较厚，吃在嘴里，味道浓郁，口感软糯，而且很甜。
你喜欢吃桂圆、龙眼吗？你觉得经常吃桂圆对身体有哪些益处？不妨在下方评论区留言，说说你的养生经验。
龙眼已经上市了，广西街头小摊上的龙眼琳琅满目，品种很多，如果你常感到心悸怔忡，因思虑过多而失眠，建议你吃点龙眼肉，龙眼的药用价值你了解吗？龙眼肉味甜如蜜，老少皆爱吃，它的肉质细嫩而饱含浆汁，这样的特点真是吊足了人们的胃口，它是夏日里的明星级水果，作为药食同源之品，人们还是把目光放在了药用之上，其实早在汉朝时期就有龙眼入药的记载，托前人的福，龙眼至今还在医疗上大放光彩。
我特意翻了医学书籍，龙眼肉确实是不错的药材，在古时用到的方剂中就用到龙眼肉来配伍了，这个它的功用分不开。
龙眼的来源
我们说简单点就是龙眼肉，但严格上说这表述得不够准确，应该说是它的假种皮，再放开的说就是龙眼除去壳和核的部分，那部分白色而多汁，十分甘甜。入药的龙眼肉还需要晒干，晒后的龙眼肉色泽就显老了，慢慢变成了暗褐色，那时候肉质柔韧，甜味相较于新鲜状态，会变得更浓，我们在煲汤或是泡茶时，用的就是龙眼干了。喝过含有龙眼肉的药汁的人就体验到了，龙眼肉就好比甜味剂，让药汁多几分甘甜感。
龙眼的功用
一说到药用价值，就得提到一个叫做归脾汤的方剂了，这可是名方，出自于《正体类要》，现在在医院里都还在广泛加减使用。
归脾汤重在脾这个脏器，怎么会跟龙眼肉有关呢？其实，龙眼虽属于安神药，但不代表着它只跟心有关系，同样入脾经，龙眼肉的存在就是补益心脾，是君药，所以它占的比重很大，和人参一起起到主导作用，别的药材只是在辅助它们。现在在用这个方剂的时候，尽管当归，黄芪什么的，可以适当减少使用的量，但龙眼肉不行，它起到领导般的作用，这就是的用药之处，也说明了龙眼肉的价值并不是那么简单。
从归脾汤这个方剂中就看得出来，龙眼有补益心脾之功，还可以养血安神，心气不足的病症适合吃龙眼肉。
当人的气血生化不足时，心神就处于失养的状态，此时就心悸怔仲，失眠了，这才要龙眼肉来调理。我们临床上用龙眼肉时，还会考虑到患者因为疾病或者年老而气血亏虚，此时也可用。一些人感觉失眠多梦或是心悸，龙眼肉也许能帮得上忙，但是想要解决问题，自己也要适当进行调理，改善个人情绪，对待生活，要有乐观的态度。
龙眼是一种甘甜感明显的水果，其假种皮是药用的核心所在，晒干后的龙眼肉更加甜了，入药也能使药汁味变得更好。在归脾汤中，龙眼肉是君药，现在使用该方剂时，龙眼肉都是少不了，所以说它的药用价值高，有补益心脾和养血安神之功，适合给那些失眠，心悸，心血不足的人使用，当然，这也需要个人进行自我调节，方能治好病，用药请遵医嘱。
原创文章，作者：芒小种，如若转载，请注明出处：http://www.fhgg.net/caipu/tagngengzhou/549.html
本文来自投稿，不代表【食趣网】立场，如若转载，请注明出处：http://www.fhgg.net/
