过年的食材备货都充分，有时量会有一点大，一个菜用不完时会有剩余，好在家常很随意，这次的肉丝就是，家里白菜足备，花菇常备，粉丝随用随拿，一菜的食材齐备。花菇目前已经成为我国农业的重要一部分。经过数十年的发展，取替日本在世界的地位，成为世界第一生产大国。这是中国的骄傲，也是数万、数百万，甚至上千万“菌人”不懈努力的结晶。在我国花菇迅猛发展的过程中，也在各地诞生了诸多的花菇产区，每个产区也都在用自己不同的特色扮演着自己独特的角色。今天让我们走进河南，看一看泌阳不一样的花菇世界！
泌阳花菇是河南的一部分，也是不一样的一部分。在河南多数的地区都在发展花菇种植行业，但是唯有泌阳以花菇著名。泌阳的花菇菇伞圆、个头大、肉质肥厚、而且花纹洁白，并含有17种人体所需的氨基酸和30多种酶类，可谓是菇中皇后！泌阳地区四季分明，雨量充沛，光照充足，兼有南北之长，东西之利，形成了独特的优良”小气候”，为花菇生长提供了得天独厚的自然条件。话不多说，今天大叔下厨房教你做白菜花菇粉丝汤，希望你吃得开心~
肉丝，花菇，白菜，粉丝，盐，味精，糖，熟猪油，麻油，食用油适量
1、首先把花菇洗净泡发，将泡发好的花菇挤干水分待用即可；
2、然后把粉丝泡发，将白菜取几片洗净，将白菜切丝待用即可；
3、最后坐锅入油，食用油和熟猪油各半，入盐调味，入花菇先煸，入白菜一起煸炒至瘪，放入肉丝，倒入开水，盖盖焖一分钟，放糖提鲜，放味精增味，入粉丝，熟淋麻油增花增亮即可上桌开吃啦~
香气扑鼻，软糯Q弹的白菜花菇粉丝汤就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、经过几十年的发展，现在的河南，一年四季都有花菇，而且品种齐全，在产量上更是惊人，基本北方将近一半的花菇出于河南，因此也让河南花菇在北方占据重要的氛围；
2、除此之外，河南地区的花菇质量更是北方花菇的标杆，多少年来一直未被动摇。
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