鲷鱼是我们平时食用鱼的一种，它营养价值丰富，含有大量的蛋白质、钙、钾、等多种营养元素，鲷鱼的作用与功效我总结了2点一起来看看吧。
1：美容养颜等问（服用红鲷鱼中提取的胶原蛋白，不仅能够延迟皮肤衰老、减少皱纹、色斑题，还能够改善人体新陈代谢、让人更具有年轻的身体状态）
2：补肾养血（鲷鱼具有益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤、通血、调经、养阴补虚等功效）
鲷鱼的储存方法：
鲷鱼储存的时候要把身上的水分充分擦干，让后用保鲜袋包好，放在冰箱即可。
阿之温馨提示：痛风患者忌食！
以上就是阿之为您解答的“鲷鱼有什么营养价值？”的，
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鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于鱼纲，鲷(SeaBream)科。体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。中国沿海均产，但以辽宁大东沟，河北秦皇岛，山东烟台、龙口、青岛为主要产区。
加吉鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质
中医认为，加吉鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。
一般人群都可食用，尤适于食欲不振、消化不良、鲷鱼产后气血虚弱者食用。
用法用量
加吉鱼是一种上等食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等;
头部胶质含量丰富，含有大量脂肪，煨汤味道最佳。
鲷科鱼的总称。身体侧扁，呈长椭圆形，是我国主要的食用经济鱼类。
鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。补胃养脾 ，祛风 ，运食。一般人群都可食用，尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。痛风患者忌食。
季节全年
▸功效与作用补胃养脾祛风运食▸营养价值(好处)营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。
鲷鱼是一种上等食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美。▸怎么吃1、鲷鱼是一种上等食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等；2、头部胶质含量丰富，含有大量脂肪，煨汤味道最佳。▸禁忌人群痛风患者忌食。▸适宜人群一般人群都可食用，尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。
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鲷鱼的营养价值
鲷鱼味道清淡且浓厚鲜美，清淡的理由是含脂肪少。与秋刀鱼每100gh含有24.6g的脂肪相比，鲷鱼的脂肪含量仅为5.8g。但是这是指天然的鲷鱼。
鲷鱼的美味是由肌甙酸、谷酰胺、牛磺酸等氨基酸生成的。肌甙酸有促进代谢的机能，谷氨酸有促进细胞再生的功效，牛磺酸有排除胆固醇的作用，能有效预防高血压和动脉硬化。
这些氨基酸有不易分解的特点，即使鲜度降低一些却难以形成腥臭味，能够保持它本身的好味道。鲷鱼被重用的另外一个原因是易于消化。
鲷鱼含有丰富的能加速消化液分泌、促进糖分代谢的维生素B1.脂肪含量少，再加上它丰富的氨基酸，这种优良的蛋白质，是最适于病种，病后的人食用了。
疲劳的时候、没有食欲的时候、中暑的时候、都可以利用鲷鱼的这些特点，建议多多食用。
鲷鱼的功效与作用
1.美容护肤
服用红鲷鱼中提取的胶原蛋白，不但能延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑等岁月问题，更能改善人体新陈代谢，让人具有更年轻的身体状态。
2.补肾养血
鲷鱼具有益肝,健脾,和胃,补肾,润肠,养颜护肤,通血,调经,养阴补虚等功效。
鲷鱼的营养价值 鲷鱼的功效与作用及食用方法
鲷鱼的食用方法
1.准备：鱼处理干净，去头。划上几刀，用少许盐，姜片，葱段，米酒腌制半小时
2.味增加入米酒划散，搅拌均匀
3.白萝卜片少许垫底
4.将鱼放白萝卜片上
5.在鱼身上盖上半根白萝卜泥
6.再盖上海带丝
7.用保鲜膜封住，不要封太死，留些膨胀的空间
8.微波炉高火9分钟（时间根据鱼的大小控制，鱼块一般5分钟左右即可）
9.出炉撒上葱丝，木鱼花(柴鱼片)
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