青提属于葡萄中的一种类型，具有“葡萄之王”的美誉，果实成熟时呈黄绿色，肉质甜美、口味俱佳，又耐运输，富含很多人体必需的营养元素，深受广大群众的喜爱。那么，除了极佳的食用价值外，青提还有哪些功效？青提是否具有抗癌作用呢?哪些人不宜食用青提？
青提有哪些功效？
文献报道青提具有以下功效：1）青提中含有大量的葡萄糖和果糖、丰富的维生素C、维生素E，及一些无机盐、蛋白质，为人体所必需，其中维生素E可抗氧化。2）青提中的类黄酮、花青素均具有强的抗氧化作用，可清除体内的自由基，具有较好的抗衰老作用。3）青提可降低人体血液中低密度脂蛋白，还能升高高密度脂蛋白，从而减少人们动脉粥样硬化发生的可能性。4）青提中含有聚合苯酚，可与侵入到人体内的病毒结合，有一定抗病毒效果。5）青提中含有的维生素B12可抗恶性贫血，对于贫血、气虚有一定疗效。6）青提中含有的钾，可改进肾脏功能，调节心脏功能。7）据明代李时珍《本草纲目》记载，青提对妊娠期妇女的呕吐、浮肿等症状有一定的缓解效果。
青提是否具有抗癌作用呢?
很多人说，青提中含有白藜芦醇，而白藜芦醇可以预防癌细胞生成，所以人们食用青提可以防癌治癌。这种观点，笔者不敢苟同。虽然有大量研究证明白藜芦醇确实有抗癌效果，但是起抗癌效果的前提是白藜芦醇要达到一定的剂量，而我们在日常生活吃下的青提中含有的白藜芦醇量少得实在是有点可怜，远远低于研究试验中的量（提示：撇开剂量谈疗效和毒性，都不太靠谱）。所以，关于青提抗癌的传言，大家姑且听听即可，千万别指望多吃点青提就能达到防癌治癌的目的。
哪些人不宜多吃青提？
由于青提的含糖量较高，糖尿病患者食用后血糖会迅速升高，从而导致糖尿病患者的血糖波动较大，不利于血糖的控制，所以糖尿病人不宜多吃青提。脾胃虚弱的人群也不适合多食用青提，因为可能会引起腹泻。
综上所述，青提具食用价值较高、功效多样，虽然含有抗癌物质白藜芦醇，但是因为含量几乎微乎其微，所以无法实现防癌治癌的目的。
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