《说文：玉部》: “碧，石之青美者。从玉、石，白声。”
译文：碧，青色又美丽的石头。由、玉、石会意，白声。
《说文》玉部，会意兼形声字。今为石部。
碧”是会意兼形声字。小篆从石，从珀（琥珀），会像琥珀的玉石之意，珀兼表声。隶变后楷书写作“碧”。
“碧”的本义是青绿色的玉石，如《山海经·西山经》上说：“高山，其下多青碧。”“青碧”就是指青绿色的玉石。
绿水和青绿色的玉石颜色相似，所以“碧”引申指绿水，还指青绿色。
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。
此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是中国的名茶，主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
碧螺春名字的来历，还有一段著名的故事。据资料记载记载：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年（1699）春，第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡，帝以其名不雅驯，题之日“碧螺春”。这即是碧螺春雅名由来的故事之一。
后人评价，此乃康熙帝取其色泽碧绿，卷曲似螺，春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶了。
碧螺春也有其公消，特别适合：电脑族、经常抽烟喝酒的人、"三高"人群、胃火旺者、体质偏热（症见口腔异味、大便秘结、口腔生疮、面部爱长痘等）的患者。
成语碧血丹心耳熟能详，但是碧血的来历却很少有人知道。
相传周朝时期，刘文公的大夫苌弘一生忠于朝廷，不卑不亢，有浩然正气。他因为正直而得罪了朝中权贵，蒙冤被周人杀害，传说他被杀的当时，有人慕名收集他的血液藏在家里，三年后这些干血块全都化为了碧玉。“苌弘化碧”成语出自《庄子·外物》：“人主莫不欲其臣之忠，而忠未必信，故伍员流于江，苌弘死于蜀，藏其血三年而化为碧。”
苌弘也算是东周时期一位神话般传奇色彩的历史人物。史籍《左传》、《国语》、《庄子》、《史记》、《汉书》、《华阳国志》等，对苌弘都有记述。他与思想家老子友情甚笃，他对教育家、思想家、我国历史上的大圣人孔子，有过帮助和指导。他是东周王朝的大忠臣，是古蜀国有历史记载、最早的一位历史名人。他是东周时期的一位政治家、兵阴阳家、天文学家和音乐大师。
可是苌弘这样忠心耿耿，呕心沥血，时年已88岁的老忠臣，为周灵王、静王江山的稳固安宁，不顾自身安危，竭忠尽智，前后长达57年，供职周王三代，却于前492年7月9日，因周敬王误中晋国赵简子奸计，苌弘死于晋王刀下，被剖肠掏腹，壮烈殉国。
临刑前，苌弘沉痛呐喊，“弘有今日杀身之祸，我并不悲哀，只恨东周不统一，可怜我周王宁静的宗庙就要毁灭了”。在《蜀都赋》中有碧出苌弘之血的记载。
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