重庆是一座充满烟火气息的美食城，享有“火锅之都”的美誉。而重庆美食除了火锅还有很多美味的特色小吃。
巴渝人不管在生活上还是美食上都带有自己十分独特的色彩。重庆人饮食喜麻辣，他们不拘于传统的样式，热衷于创作各种美味佳肴。
今天我给大家介绍7种重庆最出名的小吃，快看你吃过几种？
1、重庆小面
重庆小面采用传统的手工做法制作而成的面条，劲道顺滑，口感美味。而这碗面的灵魂就是它的佐料，事物的精华所在皆沉淀于此汤中。来自各地的朋友们也不用担心地区口味差异化不同，每个人可以根据个人口味来定制选择。
如果去重庆旅游的话，一定要来一碗正宗的重庆小面，不论是味道浓郁的麻辣的红汤，还是咸鲜宜人的清汤，都各有各的独特美味，最好的便是可以供大家选择最合适的味道。
2、担担面
担担面，这个名字听起来就很有趣。据说是挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。
担担面的面条十分细滑，将煮熟的面条，放入碗中，舀上炒制的肉末和配菜，加入酥香的特调卤汁，一碗香喷喷的担担面就做好了。不喜欢吃辣的人都忍不住多来两口。
3、怪味胡豆
怪味胡豆的主要原料就是胡豆，也叫蚕豆。怪味胡豆的食用方法多种多样，其富含营养价值。
虽然它叫怪味胡豆，但是它的味道一点都不奇怪，带有香甜麻辣咸的独特风味，口感酥脆，很适合做零嘴和下酒的小配菜，就好比酒鬼花生一样。
4、重庆豆花饭
当大多数的南方人听到豆花饭的时候，他们应该会觉得是甜豆花拌着米饭，这可闹出了一个小乌龙了。原来豆花饭其实是用豆花作为下饭菜，拌着一大碗的米饭和一小碟蘸水而成的。
简简单单，好吃又实惠。还可以根据自己的口味搭配不同的配菜配料，在重庆的大小街巷，家家户户是随处可见。
5、九园包子
九圆包子又叫做九圆酱肉包子，一听这名字就让人口水直流。不论酱香爽口的咸包，还是甘香油润的甜包，都是美味极了。上班或下班的路上来一份新鲜出炉的热包子，搭配一杯暖暖的豆浆，简单又饱腹。
来到重庆一定要到“九圆”买上一两个包子来尝尝，不过其最有特色的，除了美味的包子，是它“一客两个甜咸各一”的卖法。如果我在重庆，估计每天都要光顾一次来着，毕竟对于我们这种咸甜爱好者，一甜一咸最合适了。
6、烤脑花
烤脑花采用猪脑子，加以其他佐料拌之，用火烤而成。这本就是一种奇特的食材，加以创作，一道美味的菜肴就出来了。醇厚的气味，香而不腻，油而不肥。
虽然很多人对脑花这种食物都有一种莫名的畏惧，但是这却是重庆人的最爱的一种食材。也许在他们眼中，这便是美食界的佼佼者。脑花被重庆人吃出了各种花样，有这么美一句话：“爱他或者恨他，带他吃脑花。”
7、重庆麻辣烫
重庆麻辣烫是非常受欢迎的重庆特色小吃。其创始人开创了“渝味重庆麻辣烫”的加盟连锁店，每一个配方都是独一无二，口味独特的。
重庆麻辣烫可以说是一个人的火锅，饱含着渝味独有的特点，解决了大多数上班族没有时间吃火锅的烦恼。作为夜宵来说真的是再合适不过了，想吃多少夹多少。
以上便是我介绍的7种有名的重庆小吃，它们来自重庆人生活的每个角落，充满了重庆独特的魅力。希望我们每个人都能够到这座烟火之城，亲自去品尝这些特色美食。
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