减肥是无数人一年四季都不变的议题，众所周知减肥期禁忌很多，高油脂、高糖分、高碳水的食物和饮料都是“禁区”。酒精更是让减肥者如临大敌，实际上酒精真有那么可怕吗？怎么选择不那么长肉的酒呢？
酒是怎么让我们变胖的？
首先，我们先认识一下酒的热量来源，大部分酒的热量来源于酒精，酒精浓度越低，酒的热量越少，按照每100克的容量来算，普通啤酒大概有近38千卡的热量，红酒约67千卡，56度的白酒有338千卡的热量。但是，酒精中的卡路里不能为身体提供营养价值，也被称为空卡路里，简单来说，就是酒精中的卡路里不会被人体吸收而是会排出去，不过喝酒后，身体会优先代谢掉酒精，所以对减肥人士而言，这会减缓你的减脂速度。
除了酒精以外，酒中含有的糖分也是致胖的一大元凶，即使是不爱去酒吧的女生，也常受到各种预调酒款广告的诱惑，预调鸡尾酒、果酒、梅酒等等，哪个女生能拒绝甜甜的微醺诱惑呢？但只要大家看看配料表，果葡糖浆、白砂糖等调味料往往排在配料表前三位，这种糖衣炮弹下，藏着的是一个让你“不好瘦”的灵魂。
其次，在喝酒的过程中，酒精会促进食欲。有过喝酒经验的朋友应该都有这种体验，喝酒时胃口大开，尤其在微醺后，食量可能达到平时的数倍，且嘴和胃都会极度渴望重口和高热量的食物，所以酒鬼身上的每一两肉，都跟下酒菜脱不了干系。
减肥期怎么选择不同类型的酒？
1.啤酒
啤酒的基本原料是水、麦芽、啤酒花和酵母。啤酒中的糖，是麦芽中的淀粉转化而来的。啤酒标签上的 “麦汁浓度”，指的就是麦芽汁的含糖量。一般来说，麦汁浓度越高，酒精度数也越高。因此按照我们上面提到的度数越高热量越高的原则，减脂期喝啤酒时尽量选择酒精度数4度以内的啤酒。
其次是看配料表中除了麦芽酵母水等必需品之外，还有无其他添加成分，例如打嗝海狸花生酱巧克力牛奶世涛啤酒，就在酿造时添加了花生酱、巧克力和乳糖。最后还有一个小Tips，减脂期喝啤酒，淡色啤酒往往比深色啤酒热量更低。
2.红酒
影响红酒热量的仍旧是酒精度数和含糖量两个主要因素，先从含糖量来看，由低往高依次递推为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒、甜型葡萄酒。因此选择酒款时仍旧是按照含糖少的酒优先原则，这其中，雷司令白葡萄酒、干型香槟或气泡酒、勃艮第黑皮诺红、霞多丽白葡萄酒等酒款就是不错的选择。
3.鸡尾酒调酒
鸡尾酒基本都是由各类基酒加糖浆加不同饮料调配而成的酒精饮品，因此要算清鸡尾酒的热量就要先了解它是由哪些配方组成。常见的六大基酒热量分别如下：金酒180大卡/100ml< 朗姆酒、伏特加200大卡< 威士忌220大卡< 白兰地240大卡< 龙舌兰酒360大卡，除了这些以外，还要警惕鸡尾酒中的利口酒，例如百利甜这种伪装成奶油的“糖衣炮弹”。喝鸡尾酒想要不长胖，除了低卡的基酒优先之外，最好再选择无糖或者调配无糖饮料的酒款，推荐酒款大概有金汤力（热量约80大卡），伏特加加苏打水（96卡），莫吉托不加糖（100卡），血腥玛丽（100卡）， Martini马丁尼（176大卡）等。
预调酒是预先调配好包装销售直接饮用的另类酒，如Rio、Breezer 等，一份预调酒的卡路里在100～300 卡，除此之外还要算上酒精的热量，因此此类预调酒并不是很好的选择，但是目前市面上酒类品牌根据大众需求也推出了不同类型的低糖款预调酒，各位可以按需选择自己喜欢的酒款过过瘾。
4.高度白酒
白酒相对于其他酒款来说，热量高出了不止一星半点，但是白酒的酒精度也决定了大家喝白酒不能像喝啤酒一样“牛饮”，因此在少量摄入加上克制进食的情况下，喝白酒也没想象中那么恐怖。
减肥最终的奥义是让自己快乐，在这个过程中如果始终要求自己违背本能克制饮食、强迫自己锻炼，或许能一定程度上改善身材，但更可能让自己陷入自我压制的误区，最终导致身心都处于极度疲惫的状态。因此适当地喝一点酒调节身心状态绝非十恶不赦的事情，减肥并没有绝对禁区，只要适度，面对炸鸡火锅也不必如临大敌，在注意日常饮食和运动的前提下，适度吃点能让自己开心的食物，何乐而不为呢？
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