九种没有保质期的食物越放越值钱

随着时代发展，医学技术不断完善，人们开始加入养生的行列，在之前的时候大家只追求能够保护，不过现在越来越关注食品安全问题。

在购买食物的时候，首先应该查看食物生产日期以及保质期，对于过期的食物会选择直接丢到垃圾桶，不过也有一些家庭对于临近保质期的食物，为了安全起见，也不敢食用。

物质生活越来越好，不过大多数人在购买东西的时候会选择存放在家里，时间来不及或者是犹豫忘了没有吃醋，所以这时间已经过了保质期，只能够选择丢掉，造成浪费现象。

今天在这里要告诉大家生活当中部分常见的食物是没有保质期的，即便储存很久也一样可以吃，下次不要再浪费掉了。

01

这7种食物或没有“保质期”？就算存放很久也能吃，别再傻傻丢掉

1、豆类

豆类属于五谷杂粮当中粗粮，在日常生活当中常见的豆类有红豆、绿豆、薏仁、黑米等等，这些食物只要储存得当，放在干燥通风的地方，是没有保质期。

大家可以把这些五谷杂粮放在塑料桶以及玻璃罐当中储存，拧紧盖子可以长时间放置，不过在炎热的夏天，尤其是南方地区容易受潮，梅雨季节要经常拿在太阳底下暴晒，防止滋生霉菌。

2、黑木耳、菌菇一类

在生活当中各种木耳、菌菇一类属于干货，这种食物储存起来较为方便，而且长时间储存也不会存在过期的现象，大家只需要在使用之前进行提前泡发即可。

在另外一方面来说，菌菇类的食材营养价值高，价格也贵，日常生活当中适当吃一些可以为身体补充营养物质，增强抵抗力与免疫力。

只要是在储存过程当中，食物没有受潮，也没有出现生虫子的情况，都可以继续食用，不用浪费。

3、酱油

酱油是处罚当中常见的调味品，不管是炒菜还是炖汤，都需要用到酱油，超市当中所购买的酱油上面都没有生产日期，一些保质期不过正常情况下，酱油及时被开封也可以安全储存，至少三年的时间。

尤其是酱油在密封的容器当中，保质期会不断延长，酱油作为一种发酵类的食材，上市的酱油一般需要几年的酿造时间，不过酱油的储存期要看酱油的品质问题。

对于一些劣质低价的酱油当中存在化学物质以及添加剂，那么储存期相对来说比较短。

4、食用盐

《中国居民膳食指南》强调作为一个正常的成年人，一天之内食用盐的摄入量应该控制在6克以下，不过在日常生活当中少不了食用盐，大多数的食用盐是通过海水晒制而成。

属于矿物质，食用盐当中的有效分子成分不易被破坏，结构较为稳定，在长时间储存也不会出现一些发霉变质情况。

不过在这里要提醒大家，食用盐容易吸收水分，时间久了会变成一些硬块，应该要注意。

现在市面上食用盐的种类比较多，加碘盐的储存期相对来说比较短，最多只能够储存一年的时间，这主要是因为碘元素容易蒸发。

5、糖类

糖与盐其实结构相似，糖的原料是由甜菜或者甘蔗制作而成，保质期相对来说比较长，同样糖如果长时间暴露在空气当中，容易吸收水分，形成更多硬块。

建议大家储存糖的时候，尽量放置在玻璃密封容器里，能够储存好久的时间，并不会出现变质的情况。

6、蜂蜜

在严格角度来分析纯正的方面并没有保质期，即便储存很久的时间也可以拿出来使用，市面上所出售的蜂蜜之所以会有保质期是因为国家规定食品必须标注生产日期以及保质期，而且将蜂蜜的保质期标为两年。

这主要是因为蜂蜜的化学分子较为特殊，细菌很难以融入，而且蜂蜜具有非常强的抗细菌功能，一般情况下不会出现腐败变质的情况。

尤其是把蜂蜜放置在蜂蜜性比较好的容器里储存，多久时间也不会出现发霉变质情况，考古学家所发现，2000多年或者3000多年前的蜂蜜一样可以食用，是真实存在。

不过在这里要提醒大家一点，如果分泌当中掺杂了其他化学物品或者是食物添加剂，保质期相对来说会缩短长期储存会导致蜂蜜出现冒泡变酸情况，这种情况的分泌，不建议大家在食用。

7、白酒

老人常说酒是陈的香，纯正的粮食酿白酒，时间储存越久越醇香，尤其是高浓度的白酒，酒精可以带来杀菌消炎功效，任何细菌都无法入侵白酒当中。

不过根据国家食品安全规定，低浓度白酒乙醇含量要保持在10%以下的浓度，就必须要标注生产日期以及保质期，当然这并不代表白酒可以无限储存。

如果对家里的白酒进行长期储存，会导致酒精浓度不断下降，水化反应出现减缓的情况，当达到平衡以后，酯化开始立即停止发酵节电，时间储存再久，也失去原有口感。

储存白酒是需要讲究合理的方法，如果不经过专业的手段，不建议大家一直储存白酒，避免导致酒精失效，口感变差。

以上所说的这7种食物可以长时间储存，如果发现食物已经过了原有保质期，但并没有出现发霉变质的反应，不存在异味，就不要再傻傻丢掉了，还可以食用。

02

阅读延伸：食物中毒有哪些临床症状？

1、频繁腹泻

人体的肠胃功能具有一定的防御能力，当肠胃出现不适症状时，会出现肠胃疼痛以及腹泻的状况，如果吃错东西情况轻微，把食物排泄出来人就没事。如果是食物中毒腹泻情况会相对来说比较严重一些，可能一天都在拉肚子，无法停止。

2、恶心呕吐

在临床医学上食物中毒不仅会导致腹泻，同时也会出现一些恶心呕吐的情况，如果只是普通的恶心呕吐，喝完热水躺下休息一会，可以得到有效缓解食物中毒，会呕吐到吐酸水，水的颜色不仅发黄发绿，同时也发酸。

3、视线模糊

引起食物中毒的原因有很多，有的是因为病原体导致，也有的是因为化学物品所引起。不同原因的中毒，出现的症状可能有所偏差，部分食物中毒会压迫到视线神经，让患者出现视力模糊、视力下降的状况。

4、短暂休克

大家不要低估了食物中毒给人体带来的影响，症状轻微时通过清洗肠胃可以挽救人的性命，如果食物中毒的情况较为严重，会出现昏迷休克的情况，要及时去医院做检查，避免情况严重，损伤性命。

#爱乐养生指南#