农村的村庄比较分散，在固定的自然村庄生活的条件下，各有各的优势和生存技能，因此在不同的地方也就有着不同的习俗。在招待客人方面有这样一句俗语“酒要十分满，茶要倒七分”，这是什么意思呢？茶让人喝多无所谓，可酒喝多了却很容易出事，那老一辈为何说“酒要十分满，茶要倒七分”呢？
其实，待客之道并没有严格的规定，多数是人们在日常生活中处于对客人尊重程度的总结，为人处世、待人接物都是为了彼此间能够更好地相处，让彼此间的关系更加融洽，从而促使工作和生活一切顺利，日子过得更加有滋有味。
“酒倒十分满”
这句话的意思就是说，如果有客人到来，斟酒一定要把酒盅斟满。在农村一般都是使用传统专用的酒盅，也就是说在倒酒时不要倒半盅，只要酒不外溢就好，这也对客人的尊重，表示诚心诚意。
酒在很大程度上已成了人们相互交往的礼仪，有酒的存在，就多了一份欢笑，人们常说“把酒言欢”是人生的一大乐事，喝酒多少是另一回事，但斟酒却要斟得满满当当，因为这倾注了满满的情意。纵然端起酒杯溢出一点，人们也不会计较。如果倒半杯酒，不说显得主人小气，主要是显得不尊重对方，因此，酒也十分满。
其实酒都具有麻醉作用，喝酒当然要凭酒量而行，因酒醉之后往往会做出很多出格的事情来，比如酒后失言，酒后失德，酒后闹事等等。常言道“酒少喝怡情，多喝伤身”，酒倒满是主人的情意，喝多喝少主人也是不会怪罪的。酒毕竟不是茶水，一旦喝多、醉的像一堆泥一样，主人就是不说什么，心里也会不痛快的。那么，茶水既然喝多无碍，为何要“茶要倒七分”呢？
“茶要倒七分”
这句话的意思就是说，如果和客人倒茶切勿倒的太满，七分满刚刚好。为什么会这么说呢？茶水虽然不会像酒一样喝了会醉倒，但茶水是要趁热喝的，如果把茶水倒得太满，由于茶水温度非常高，非常烫手，客人拿都不好拿，若是客人喝茶的时候烫手了，或者茶水溅到衣服上，污染了衣服，都是非常难堪的事。
人们常说，茶倒七分满，留下三分做人情，茶倒七分是一种礼仪，茶不外溢也免去了让客人尴尬。客人端在三分空白处刚刚好，这也是一种礼仪。
再则说，茶也有茶的讲究，茶需要慢慢品，茶本身的色、香、味才是带给人们一种心灵上的美好享受，茶水距离杯口有了一定的空间，茶水的芳香才不容易失散，“茶倒七分”也刚刚好，在饮茶前就能感受到浓郁的茶香，如果茶倒太满，既不便品茶闻香，也不便观赏杯中之色，也就失去了慢品的乐趣。因此“茶要倒七分”，这也是我国的茶文化之一。
农村待客之道“酒斟十分满，茶要倒七分”，看似简单的一些细微小事，实则也蕴藏有大道理在里面，“酒斟十分满”能够体现出待客的热情和真诚，会让客人感到自己受到了尊重。“茶要倒七分”不仅是对客人的关心，也是一种茶文化的展现，毕竟人生如茶，有苦有甜，太满的人生，往往很累，也只有细细品味才能得到更多的乐趣！
原创文章，作者：芒小种，如若转载，请注明出处：http://www.fhgg.net/shenghuobaike/62963.html
本文来自投稿，不代表【食趣网】立场，如若转载，请注明出处：http://www.fhgg.net/
