1升装的意大利玉米油31元、1升装的啤酒20元2桶、9元的安慕希酸奶“买一送一”……因为临近保质期，一些食品打折出售，“摇身一变”成了物美价廉的畅销品，吸引了许多消费者。
近日，记者走访了市区一些超市发现，针对临期产品有些超市在人流密集的地段设置临期专柜，有些超市则打折出售或者“买一送一”。业内人士提醒消费者，购买临期食品时，除了看保质期，还得关注食品的储藏条件，对于冷链食品，最好不要等到临期了才购买。
临期食品：价格通常便宜一半
家住市区银都花园的张大爷是超市折扣食品的老顾客。“超市里打折的牛奶、面包、饼干、蔬菜等商品，我每次都买很多，因为家里人多，两三天就吃完了。”张大爷告诉记者，这些折扣食品的保质期基本都剩两个月左右。
“临近保质期不等于过期，不影响食用，但是价格比原价至少便宜一半。”张大爷说，购买临近保质期的食品比较划算。据了解，一些商场超市为了减少浪费，在一些食品临近保质期时推出打折促销活动，且折扣力度都非常大，一定程度上带动了临期食品市场的兴起。越来越多的消费者开始像张大爷一样接受“临期不是过期”的概念，不再一味追求产品的新鲜度，而考虑是否能在保质期内使用完商品，并享受临期商品的优惠。
记者在采访中看到，前来购买临期商品的顾客不仅有精打细算的家庭主妇、中老年人，还有学生和年轻白领。记者随机采访了几名消费者，发现价格便宜是她们选择临期食品的主要原因。毛毛是市区一所职高的高二学生，因为生活费有限，购买酸奶等零食时，她会优先选择那些“买一送一”的临期奶制品。“价格便宜一半，而且我喜欢喝酸奶，消耗很快。”毛毛说，临近保质期的食品既满足她的嘴瘾，又兼顾了“荷包”。
市区大润发超市在二楼电梯口设置过临期产品专销区，销售临近保质期的方便面、奶制品、酒水饮料、休闲食品等商品。工作人员介绍说，他们销售的所有临期食品剩余保质期大概在2至3个月，基本在过期前都能售空，个别剩下的做报废处理，不会让消费者买到过期食品。对此，一位食品安全监管从业者也表示，临期食品实际上就是保质期内产品，如果没有破坏储存条件，本质上跟正常销售的食品没有区别。
如何处理临期食品，一直是困扰众多企业的经营难题。据统计，全球每年浪费的食物价值达上万亿美元，重量近14亿吨，而临期食品是其中的重要部分。因此，有业内人士认为，临期食品市场的出现，有利于节约社会资源，盘活企业库存，减少浪费。
临期水果：消费者看得多买得少
眼下，商场超市为了减少浪费，在一些商品临近保质期时通过低价促销进行处理。在瑞安市区，水果类的专卖店日益增多，他们是否也会像超市一样处理临近保质期的水果呢？日前，记者走访了一些水果专卖店了解到，临期水果有低价促销的现象，但是消费者却是看得多买得少。
水果先森鲜果专卖店是经济开发区毓蒙路一带有一定规模的水果店，出售各类时令水果和一些进口的高档水果。昨晚8时许，水果店里顾客盈门，在入口显眼位置的水果“折扣专区”也迎来了饕客。小王在折扣专区前挑选了好一会儿，最后拿走一盒打5折的青提葡萄，可是没多久，小王又折回来把它放回了原位。“仔细看了一下，有部分葡萄的皮蔫了，想想还是不要了。”小王说，水果主要就是吃个新鲜，这盒青提葡萄都快是准葡萄干了，感觉这钱没必要花。
据店员透露，小王准备购买的这盒青提上架已一个星期左右。记者在这个折扣专区看到，除了青提外，还有蓝莓、梨、苹果、橘子等多种水果，它们短则已上市四五天，长则十天。店员告诉记者，不同水果的保质期是不一样的，青提是10天左右，苹果、梨是15天左右，柚子最长能达到1个月，折扣专区放的很多水果已快要到保质期，如果这一两天卖不出去就得下架倒掉。
商家：不刻意提醒食品的保质期
“购买时只关注到特价，并未注意到该商品已临近保质期，买回来才发现，这箱酸奶不到一个月就过期了，根本来不及喝完。”近日，市民翁女士在超市购买了两箱促销的品牌酸奶，直到开始饮用时才发现了问题。
记者在市区一家超市发现，该超市奶制品货架上既摆放着正期商品，又摆着“买一送一”的临期商品。在向店员咨询后，记者才了解到哪些是临期商品，哪些是正期商品。一些临期商品的柜台上也未见到明显的保质期提示。
该超市导购员表示，产品上已标有保质期，店内不会再将保质期标注在货架上。“消费者在购买时，有询问我们的话，都会提醒这是临期食品。”该店员说，消费者最好养成主动关注商品生产日期和保质期。
据了解，原国家工商总局早在2012年1月27日就发文明确，食品经营者应对食品包装、标识、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行自查自纠，对即将到保质期的食品在经营场所向消费者做出醒目提示。临期食品销售须保障消费者知情权。然而在实际销售过程中，临期商品通常被打折促销、特价产品等词汇替换。
“现在还有很多消费者认为临期食品是‘品质不好’的东西，再加上近年来过期食品重新包装再印上生产日期的案件时有发生，消费者对食品安全问题更加重视了。”业内人士张明明说，行业和消费者对临期食品的理解还存在误区，需要加强对临期食品的宣传，进一步加深消费者对临期食品的了解。
同时，张明明还呼吁，有关部门要制定临期食品回收、交易规范，并及时进行抽查，同时设立有经营资质的临期食品商店，检查保质期和生产日期的标注情况和进货渠道，防止出现过期食品回收经二次加工后继续上市销售的情况。
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