一到夏天，我就对所有吃的东西格外注意。又潮又热又闷的天气里，食物特别容易变质，坏掉。除了隔夜菜和新鲜的蔬菜水果，就连大米，面粉，等这些原本可以长久保存的食物，我都要格外仔细，经常检查。
尤其是面粉，因为年轻人在家做饭能用到面粉的频率很低。所以，一袋面粉往往要横跨春夏秋冬，吃上个一年四季。不过，经过夏天后，面粉几乎是不能吃了。
在夏天里，面粉很容易会生虫，结块。这种情况之下，面粉不得不被扔掉。虽然心疼，但也没办法。不过我却知道，在面粉里放“一张纸”，可以使面粉不生虫也不结块。
什么纸可以如此神奇呢？今天，老于就将它介绍给大家！
首先，这张纸并不是指我们平日里用的纸，而是一张经过加工的纸。这张纸放在面粉中的原理是：
一，吸收一些面粉虫子所不喜欢的气味，利用这些气味来达到驱虫的目的；
二，吸潮，从而达到面粉不结块的目的。
这张纸的制作：
1，将葱姜蒜，花椒，辣椒等此类具有刺激性气味的食材放在水中浸泡，一直浸泡到水的颜色发生变化，被这些大料泡出颜色为止。
或者是，将以上的这些食材放在清水里煮。开锅，煮出颜色后关火。然后，再静置使其放凉。
2，将白纸浸泡在大料水中，并且要完全浸湿。（备注：A4打印纸即可）
3，将白纸取出，放到太阳下晒干，或者放在烤箱里烤干，等等都行。但需要注意的是，尽量不要太过于通风，以免让大料的气味挥发，味道越浓越好。
并且，我们最好一次性多做几张这样的白纸。这样既可以避免大料的浪费，也可以多放几张纸在面粉当中，起到吸湿，防潮的作用。毕竟，一张纸的效果是很有限的。
这张纸做好后，将其插在面粉当中。尽可能地将面粉袋子封口，避免过多的与空气接触。如此一来，面粉就可以安全地过夏天了。不生虫，也不会因为潮湿而打结。
除了这两个方法以外，大家肯定还有很多别的方法，但我今天却要向大家申明一些传统做法的弊端。大家可以借鉴一下，以免再次陷入这种误区。
面粉不生虫，不结块的方法误区：
1，面粉里直接放葱，姜，蒜，辣椒，花椒等具有刺激性气味的大料。
其实，在“这张纸”的方法之前，我就用过这个方法。但事实上是，这些大料放在面粉中，确实有驱虫的效果。只不过，没等几天，这些大料就在面粉里烂了，长毛了，发霉了……
与此同时，面粉也跟着发霉了，有了虫子。此时不仅是有面虫，还有其它不认识的小虫子，比只生面虫更为糟糕。而这袋子面粉，也只有被扔掉的份了。
所以，直接放葱，姜，蒜，辣椒，花椒等大料，是个误区，是不可取的！
2，通过高度白酒挥发的味道。
如果是用面桶装面粉的话，可以将一瓶高度白酒放在面粉里，将酒盖子打开，使酒瓶子高于面粉。这样通过白酒的挥发释放出来的气味，也可以达到驱虫的效果。
问题是，白酒挥发的同时，还会给面粉带来水分。这样的话，虽然解决了面粉生虫的问题，但面粉却会因为受潮而结块，依然是不能吃的。
所以，这个方法也仅仅只是个误区而已，是不可取的！
3，将面粉放在太阳底下晾晒。
这个方法在老人们之间用得很广泛，很多老人为了防止面粉生虫和打结，都觉得应该在用面粉之前，将面粉打开放在太阳底下暴晒。面粉干燥了，自然就不会生虫，结块了。
——但事实真的如此吗？
—— 并非如此！
买回来的面粉，不管是否暴晒，它都不会在短时间内生虫，结块。后期发生这样的问题，与面粉本身虽然也有一定的关系，但气候与环境依然是最为主要的。
夏天天气本身就潮湿，炎热。即使把面粉晒得更干燥，在这种季节里，依然该长虫还是会长虫的，该受潮依然会受潮的。
所以，这个办法也是一个误区，也是不能用的！
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