说到减肥可谓是很多朋友一直在坚持的持久战，夏天会露出肉肉总是在期待到冬天就好了，结果到了冬天才发现穿厚了藏起来的肉肉却显得很臃肿。简直太难了……不过更难的好像是减肥让我们失去了很多味觉的享受，吃好吃的变得很有负罪感，难道只能吃水煮菜了吗？并不是哦！前段时间欧阳娜娜分享的无米炒饭就非常解馋，我们都知道减肥非常重要的就是减少主食的摄入，而这道“炒饭”用花菜碎代替米饭，还增加了胡萝卜、虾仁和鸡蛋碎，不仅制造出了米饭的口感，还富含维生素和纤维，很好的增加饱腹感，味道也超级棒哦！减肥时期能吃一盘这样的炒饭简直太完美了，赶快试下吧！
【用料】
主料：花菜
辅料：鲜虾（可用虾仁代替）、胡萝卜、葱花、鸡蛋、料酒、盐、黑胡椒、生抽
【步骤】
1、3只虾洗净去壳、去虾线，虾头备用，虾肉切成小丁，放入一勺料酒，小半勺盐，小半勺黑胡椒粉抓匀腌制。
2、花菜用淡盐水浸泡几分钟后洗净切成碎末，胡萝卜切小丁备用。
3、一颗鸡蛋打散，起锅烧油（建议用不粘锅，薄薄一点油即可），将鸡蛋炒碎备用。
4、重新起锅放一点点油，下入虾头小火炒出虾油，把炒过的虾头捞出，锅中下入胡萝卜丁、花菜岁，翻炒半熟后下入虾肉、鸡蛋碎继续翻炒。炒熟后加入半勺黑胡椒、两勺生抽、半勺盐翻炒均匀，撒上葱花即可。
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