上回，本厨娘靠着一篇摆事（zi）实（liao）讲道理科(ba)普(gua)柑橘类水果前世今生的文章，收获了同事们大写的“服气”。
但是，陆游老人家说得好，“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，为了让理性认识上升到感性认识，厨娘我向领导申请巨资一口气从本来生活网上购买了芦柑、禇柑、茂谷柑、耙耙柑、 不知火柑这5种柑类水果，邀请小伙伴们进行了一轮评测。
虽说都是自家在卖的水果，但是究竟哪种最得人心？我hin关心结果。
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测评时间：2017年3月13日下午16:30
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测评人：阿金、强哥、Viga、小熊、兔子、Lily、黄可、Domy、亚南、凡桃、薇薇、Gavin（是哒，他们都是每天缭绕在本厨娘身边的吃货同事们，这种好差事当然要先照顾自己人啊）
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测评地点：公司小会议室内
测评说明：此次测评在本来生活网上下单购买了芦柑、禇柑、茂谷柑、耙耙柑、 不知火柑这5种柑类水果，但每种水果采摘入库时间不同，果实新鲜度存在差异；并且同一水果同一批次也存在个体差异，所以测评结果仅做参考，不能作为普遍性结果！！！
一、看外形——在一片“网红脸”中它丑出了自己的清流
小伙伴们得知能免费吃水果的机会，都非常兴奋跃跃欲试。但是当被问到是否认得面前的5种柑时，有的面露难色，有的懵懂无知，有的连蒙带猜
唯有对它，大家都一致给出了正确答案！
小哥骄傲脸
果然，丑就是辨识度！就好比，在一众网红脸里，你一定能一眼认出凤姐是不？
看到小伙伴们都不怎么认得出其他柑，这下我就放心了——
不知火柑最具有辨识度，和我们以往印象中的柑橘水果有很大差异，所以特别让人记得住。它外形呈倒卵形，果实顶部有个小凸起，果皮黄橙色粗糙皱巴，可能会被不识货的人误会为“不新鲜”，遭到颜值党的唾弃。而且这个凸起部位越明显，就给人感觉“丑的越正宗”。
而且在这一批购买的水果中，不知火柑个头是最大的，并且还留有顶部果柄和叶子，这也是判断其新鲜度的一个指标。
相比之下，2号禇柑在外观上更得人心，颜色橙里透红，个头圆润手感紧实。
3号茂谷柑在大家的映衬下显得最“迷你”，结果有人就猜测是砂糖橘。（啊喂同学，我们测评的是柑好吗？你冒出个砂糖橘是来踢馆吗？麻烦回去把我上一篇文章再好好看看）
水果个头本身存在先天的大小差异，即便同一棵树上长的也会有所不同。
茂谷柑由于花多、坐果率高，容易造成营养供应不足，导致果子小的状况，同时也容易引起大小年结果现象。
我这次买的是一箱3kg20-22粒，所以自然要小一些，以往买到的也有更大个的。
二、剥皮“友好度”——请其他柑努力向不知火柑和耙耙柑学习！
吃水果，剥皮是否方便也是很重要的考量因素，不然网友们也不会开始这样“责怪”起水果来。
一样都是“柑”，谁更容易剥呢？你们看图就明白了
不知火柑果皮比较松，非常好剥
禇柑果皮紧实，即便男生剥起来也稍费力
男生剥
女生剥
耙耙柑皮薄且软趴趴的，很好剥哦
又小又不好剥
通过它们的切面图也能进一步看到明显的对比：
1） 不知火柑和禇柑皮较厚，但不知火柑的皮和果肉存在空隙，所以它更好剥
2） 不知火柑和耙耙柑都无核（或很少籽），这简直太加分了好吗！而其他的籽都不少
小伙伴说他小时候如果不小心把籽吃进肚子里，会吓得以为自己要“怀孕”长出果树来
3） 不知火柑、耙耙柑的果实中间都有较大缝隙，白色瓣膜也更分明。
三、尝一尝：
这里要先申明下，因为水果不是工厂流水线标准化生产，存在个体差异，所以我们的测评结果仅对本次样本负责。哎，买水果有时候也是一件拼人品的事情啊~
其次，为了让大家不带“偏见”地做出自己忠实的评判，测评的小伙伴们都是在不知道哪个是哪个的前提下试吃的（除了人人皆知的丑柑外）。
在果肉水分这个项目上，大部分都差别都不大，只有那一箱芦柑，不知是放久了还是本来就干，剥了好几个试吃都水分不足，云泥之别立现。（然而，福建的小伙伴表示不服，“这一定是个别现象！”）
虽然每个人的酸甜口感喜好度会有差别，但总体来说，在这批次样本中，大家还是普遍喜欢耙耙柑和禇柑的口感。
相比于不知火柑的浓郁味道，好多小伙伴更喜欢耙耙柑和禇柑比较柔和清润的甜，“吃多了也不会腻！”
最后，当然也要说说价格
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四川不知火柑2kg 35.8元
*测评中的不知火柑虽然也是四川产的，但并不是蒲江长秋山核心产区的，这一款3月14日刚刚开始采收，未赶上我们的测评。
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蒲江长秋山不知火柑优级5kg 108元
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禇柑优级3kg 68元 （另有特级3kg 78元，区别就是特级果更大一些）
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台湾茂谷柑3kg（20-22粒） 138元
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四川耙耙柑2kg 39.9元
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永春芦柑1kg（8粒） 19.9元
最后，厨娘私心说一句：
致禇柑：你真的很好吃，我真的很喜欢很喜欢你。希望你努力让自己进化的籽更少皮更好剥啊~
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