鹌鹑蛋是许多人喜欢的美味食品，但是在烹调过程中，很多人都会遇到一个问题：鹌鹑蛋要水开了再放吗？
事实上，这个问题的答案并不是很简单。在烹饪鹌鹑蛋时，有些人喜欢先将鹌鹑蛋放入冷水中，然后再将水煮沸。而另一些人则喜欢将鹌鹑蛋放入已经煮沸的水中。
那么，哪一种方法更好呢？其实，这取决于你想要达到的效果。
如果你想要更容易剥离鹌鹑蛋的壳，那么最好的方法是将鹌鹑蛋放入冷水中，然后再将水煮沸。这样做可以让鹌鹑蛋的蛋白质和蛋黄分离得更好，使得蛋壳更容易剥离。
另一方面，如果你想要鹌鹑蛋的口感更好，那么最好的方法是将鹌鹑蛋放入已经煮沸的水中。这样可以让鹌鹑蛋更加嫩滑，口感更加细腻。
总之，鹌鹑蛋要不要水开了再放，这个问题并没有一个确定的答案。你可以根据自己的偏好和需要来选择不同的烹调方法。不过，无论你选择哪种方法，都要记得煮鹌鹑蛋的时间不要太长，以免影响口感。
原创文章，作者：芒小种，如若转载，请注明出处：http://www.fhgg.net/shenghuobaike/92615.html
本文来自投稿，不代表【食趣网】立场，如若转载，请注明出处：http://www.fhgg.net/
