面粉

电饭煲做蛋糕该怎么做？ 不少朋友家里没有烤箱，但是呢，又总觉得外面卖的蛋糕比较贵而且也可能会有一些添加剂，想自己在家做。其实说起来戚风蛋糕的材料也真的很简单，虽然除了你说的这三种材…

油条也叫（馃子），是我们大家都很熟悉的一种早餐面食，因其外皮酥脆，内质松软，所以很多人都把它当做早餐的必备食品，现在我们的工作都很忙，所以吃早餐是很重要的一件事，清晨起来，吃上一根…

大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，精通各种面食的制作，用过很多不同品牌的面粉，对于五得利这个品牌的面粉，相信只要开过面馆的人，都应该非常的熟悉，因为大多数的面馆…

面粉是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成的粉末，偏微黄;淀粉则是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质，色泽上更纯更白。 淀粉（芡粉）是由葡萄糖分子聚合而成的，是细胞中碳水…

红糖发糕我们在做的时候感觉非常松软好吃，那么这么可口还满嘴红糖香味的红糖发糕到底是用什么面粉呢？二姐认为一般我们用到小麦粉也就足够用了，因为我们做出来的红糖发糕为了好吃，要放点酵母…

不久前，有关中粮、古船等品牌面粉中含有面粉增筋剂“偶氮甲酰胺”的消息，引发媒体和社会的广泛关注，将偶氮甲酰胺推向风口浪尖。面粉增筋剂究竟是什么物质？为什么要在面粉中添加面粉增筋剂？…