凉拌洋白菜是一道美食，主要食材是洋白菜。
凉拌洋白菜做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 洋白菜 | 半个 |
| 小米椒 | 半个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 蒜 | 三瓣 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |   |
半个洋白菜洗净后手撕成小块 |
| 步骤二 |  |
锅中水开后放入焯水两分钟后捞出 |
| 步骤三 |  |
过凉水后沥干水分，这样口感更好，装入大碗中 |
| 步骤四 |  |
蒜切碎，小米椒切碎后放入菜上，将炸好的花生油浇在蒜粒上，激发出蒜的香味 |
| 步骤五 |  |
然后分别加入适量生抽、盐、蚝油、白糖、鸡精拌匀 |
| 步骤六 |  |
装盘食用 |
做法二
用料
| 食材 | 用量 | |
| 洋白菜 | 半个 | |
| 盐’味精’糖’醋’酱油’ | 蒜蓉辣酱 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
把洋白菜洗净’放入锅中’抄一下’捞出’放凉备用。把洋白菜放入盆中’加入盐’味精’糖’醋’酱油’蒜蓉辣酱’拌一下即可食用 |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
| 洋白菜 | 半个或一个 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒或者麻椒 | 适量 |
| 红干辣椒 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
洋白菜洗净切丝。加盐至于盆内，静置直至洋白菜变软，出水。用手攥出菜丝内剩余水分。将花椒或是麻椒和红辣椒至于汤勺内加油炸香。将炸好的油淋到菜丝上，搅拌~完成啦~凉凉就可以吃啦。成品！ |
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