白菜梗炒肉是一道家常菜，主要食材是白菜梗，猪肉。
白菜梗炒肉做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 小白菜梗 | 150克 |
| 猪肉 | 70克 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 葱 | 一根 |
| 辣椒 | 1-2个 |
| 玉米油 | 适量 |
| 地瓜粉 | 一小勺 |
| 黄豆酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |   |
小白菜梗用刀切成条状，蒜苗，葱切段，辣椒斜切，肥肉切小块，瘦肉切丝后加地瓜粉黄豆酱油拌匀 |
| 步骤二 |  |
多功能锅盖上盖子预热一分钟左右 |
| 步骤三 |  |
把肥肉放进去煎出油后再加点玉米油继续煎 |
| 步骤四 |  |
肥肉煎的差不多放瘦肉进去翻炒几下 |
| 步骤五 |  |
然后把白菜梗，蒜苗，葱，辣椒都放进去翻炒半分钟左右 |
| 步骤六 |  |
像白菜梗很容易熟的 |
| 步骤七 |  |
加入适量的盐调味 |
| 步骤八 |  |
倒入适量的黄豆酱油上色增香用 |
| 步骤九 |  |
倒入30克温水，一点鸡精翻炒几下就可以出锅 |
| 步骤十 |  |
装盘，好吃，这盘菜我一个人吃完了没有留一点给我老公吃，哈哈 |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
| 空心菜梗 | 1把 |
| 肉 | 100g |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
把肉切好用淀粉少许盐油搅拌均匀 |
| 步骤二 |  |
菜梗洗净用刀切段 |
| 步骤三 |  |
锅里倒入适量的油，加入肉翻炒变色励出 |
| 步骤四 |  |
锅里油底少再加少许油，把大蒜加入煸香 |
| 步骤五 |  |
加入切好的空心菜梗翻炒半分钟； |
| 步骤六 |  |
然后加入肉 |
| 步骤七 |  |
加适量的盐炒匀即可出锅 |
| 步骤八 |  |
成品 |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
| 白菜梗 | 150克 |
| 肉丸子 | 十个 |
| 辣椒 | 两个必须辣 |
| 芹菜 | 适量 |
| 葱 | 一根 |
| 蒜苗 | 一根 |
| 盐 | 适量 |
| 玉米油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 地瓜粉 | 适量 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 黄豆酱油 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
肉丸子用刀切片 |
| 步骤二 |  |
白菜梗切成条状 |
| 步骤三 |  |
辣椒，蒜，芹菜，蒜苗都切好 |
| 步骤四 |  |
锅预热好了放油烧热，把肉丸子片倒进去翻炒 |
| 步骤五 |  |
用地瓜粉，水，黄豆酱油搅拌均匀浇在肉丸片里翻炒均匀 |
| 步骤六 |  |
把配菜放进去翻炒出香味 |
| 步骤七 |  |
把白菜梗放进去翻炒一分钟 |
| 步骤八 |  |
放入适量的盐调味 |
| 步骤九 |  |
倒入适量的酱油翻炒均匀，加入50克温水 |
| 步骤十 |  |
盖上锅盖煮半分钟 |
| 步骤十一 |  |
最后放点鸡精翻炒均匀出锅 |
| 步骤十二 |  |
装盘，很辣，辣椒很有味道这段时间炒菜的辣椒都是婆婆买过来的江西老家的。 |
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