木瓜牛奶冻是用新鲜木瓜、牛奶、白糖、吉利丁片制作的一种美食。口味香甜。
木瓜牛奶冻做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 纯牛奶 | 250毫升 |
| 熟木瓜 | 一个 |
| 吉利丁片 | 2片10克 |
| 白砂糖 | 3勺 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 | ||
| 步骤一 |   |
只需要短短十分钟就能做好。 | ||
| 步骤二 |  |
准备好食材。 | ||
| 步骤三 |  |
先把 | 吉利丁 | 二片，10克放凉水泡软，大约二分钟就能泡软。 |
| 步骤四 |  |
一盒牛奶加三勺糖，加热到牛奶起小泡，主要是融化一下糖。 | ||
| 步骤五 |  |
木瓜从头上切开。 | ||
| 步骤六 |  |
用勺子挖干净木瓜籽。 | ||
| 步骤七 |  |
泡软的吉利丁。 | ||
| 步骤八 |  |
待牛奶降到温热时，不能凉了。加入泡软的吉利丁。搅拌均匀。 | ||
| 步骤九 |  |
搅拌均匀的牛奶液，倒入木瓜。木瓜底部削平一些就能立得住。 | ||
| 步骤十 |  |
封好口，放冰箱冷藏三小时就可以了。 | ||
| 步骤十一 |  |
冷藏三个小时，将木瓜对半，再对半切开就可以切出三角形了。也可以切成任何你喜欢的形状。 | ||
| 步骤十二 |  |
清凉果冻。 |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
| 木瓜 | 1个 |
| 牛奶 | 250毫升 |
| 吉利丁粉 | 20克 |
| 白糖 | 20克 |
| 凉白开 | 少量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
吉利丁粉用少量凉开水化开。 |
| 步骤二 |  |
牛奶和白糖放入奶锅小火煮开，倒入吉利丁粉迅速搅匀，取出放凉待用。 |
| 步骤三 |  |
木瓜颈部切掉，用勺子把木瓜籽挖掉，内壁刮平整，去皮。木瓜放入一个小碗，保持直立。 |
| 步骤四 |  |
将吉利丁牛奶液倒入木瓜里。 |
| 步骤五 |  |
用保鲜袋包好放入冰箱冷藏4小时就可以了。 |
| 步骤六 |  |
取出切块装盘。 |
| 步骤七 |  |
成品。 |
| 步骤八 |  |
成品。 |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
| 吉利丁片 | 10克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 木瓜 | 1个 |
| 白糖 | 30克 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
10克吉利丁片放入冷水中泡5分钟至变软 |
| 步骤二 |  |
将200克牛奶倒入锅中 |
| 步骤三 |  |
再将30克白糖倒入牛奶中煮至沸腾后关火，将泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅拌至溶化，放凉备用 |
| 步骤四 |  |
木瓜切掉头部，用勺子将木瓜籽挖出 |
| 步骤五 |  |
将放凉的牛奶倒入木瓜中 |
| 步骤六 |  |
用保鲜膜将木瓜切口封好，放入冰箱冷藏1晚 |
| 步骤七 |  |
冷藏后的木瓜去皮 |
| 步骤八 |  |
将木瓜对半切开，接着再对半切开 |
| 步骤九 |  |
将切开的木瓜切成小块 |
| 步骤十 |  |
开吃啦！ |
木瓜牛奶冻做法一
材料准备
木瓜1只、牛奶1袋、吉利丁片3片、白糖适量
制作过程
1、准备下材料；
2、吉利丁片先在冷水里泡软；
3、将木瓜在颈部一刀割下；
4、用小勺子把里边的籽掏光；
5、用小火将牛奶加热、适量加点白糖；
6、关火将泡软的吉利丁片放进牛奶；
7、用勺子不断搅拌；
8、待牛奶稍冷倒进木瓜里；
9、盖上切下来的盖子，放进冰箱冷藏一个小时以上；
10、拿出来牛奶已经很好的凝固了；
11、将木瓜横向切片；
12、再十字切成小块即可食用；
木瓜牛奶冻做法二
材料准备
牛奶、砂糖、木瓜、吉利丁片。
制作过程
1、原料备用。
2、木瓜洗净，用勺子挖去籽和少量的果肉。
3、牛奶倒入奶锅中加热。
4、调入适量的砂糖。
5、待牛奶不太热的时候，加入吉利丁片。
6、搅拌使吉利丁片全部融化。
7、把晾凉的牛奶倒入木瓜中，包上保鲜膜入冰箱，使液体凝固。
8、凝固后取出切大块即可食用。
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