白灼秋葵是一道传统家常食品，具有鲜美的特点，原料是秋葵、植物油、盐、味精。秋葵尽量煮的软一点，这样果胶可以最多的煮出来。
白灼秋葵原料
主料
秋葵
辅料
植物油、盐、味精
白灼秋葵做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 秋葵 | 200g |
| 生抽 | 20g |
| 油 | 10-15g |
| 香油 | 10-15g |
| 糖 | 3g |
| 鸡粉 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |   |
准备食材，洗净，调料可以统一放入小碗，或者直接倒炒锅里 |
| 步骤二 |  |
做一锅开水，放入秋葵，开锅后再煮2-3分钟捞出 |
| 步骤三 |  |
准备一盆冰水，把焯水的秋葵放入 |
| 步骤四 |  |
秋葵去头，对半切，码入盘中备用 |
| 步骤五 |  |
凉锅把调料倒入，小火煮沸腾关火 |
| 步骤六 |  |
把调料汁倒入盘中即可 |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
| 秋葵 | 10颗 |
| 蒜 | 3瓣 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 | ||
| 步骤一 |  |
秋葵洗净，不要切开，要不然里面的汁水会在焯水的时候流出，太浪费了。 | ||
| 步骤二 |  |
热水焯一下，水中放几滴油 | ||
| 步骤三 |  |
捞出切掉上部分 | ||
| 步骤四 |  |
多点蒜，挤成蒜末 | ||
| 步骤五 |  |
调汁，生抽、蚝油、水，自己看量，不要太咸 | ||
| 步骤六 |  |
油热炒蒜末，小火炒出蒜香 | ||
| 步骤七 |  |
倒入 | 调味汁 | ，烧开锅关火 |
| 步骤八 |  |
淋汁，完成！ |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
| 秋葵 | 100g |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 小半勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 葱 | 一小棵 |
| 油 | 一勺 |
| 糖 | 小半勺 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
秋葵洗净把蒂去掉 |
| 步骤二 |  |
水烧开把秋葵焯一下，捞起过下凉水。 |
| 步骤三 |  |
把秋葵捞出控干水分，纵向一切为二，这样主要是能更好的入味。 |
| 步骤四 |  |
把切好的秋葵在盘子里码好。 |
| 步骤五 |  |
蒜、葱、辣椒切末。 |
| 步骤六 |  |
把蒜末放在码好的秋葵上面，倒入生抽撒上盐和糖，锅里烧热油放葱花和少许蒜末爆出香味，把葱去掉，把油趁热浇在菜上即可。 |
| 步骤七 |  |
成品 |
白灼秋葵小贴士
1.秋葵最好煮的软一点，这样里面的果胶才可以充分的煮出来，才有营养哦！
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