葛蕾斯妈咪厨房出品，1-12个月宝宝营养辅食知识大公开。15个妈咪最想知道的辅食问题Q&A，3项料理工具与卫生维护，6大类宝宝需要摄取的营养和来源，159道不同时期宝宝适合的辅食食谱，妈咪好手艺，美味营养100分，宝宝好胃口，活泼健康又聪明。
聪明是吃出来的图书信息
书 名: 聪明是吃出来的
作 者：葛蕾斯妈咪厨房
出版社：重庆出版社
出版时间： 2009-5-1
ISBN: 9787229004491
开本： 16开
定价: 19.80元
聪明是吃出来的内容简介
由于自己也曾面临第一次当母亲的窘境，宝宝的健康照顾、食的问题，完全凭一边摸索、一边问长辈和有经验的姊妹，也找专业的书籍来补充知识。摸索至今小有心得，身边的好友、同事也一一步入礼堂，怀孕生子，从坐月子的进补一直到宝宝的照顾，我这有亲身经验的母亲，就自然地成为朋友们的“顾问”。
如何帮小婴儿洗澡？为什么宝宝吃饱了还哭闹？除了母乳和配方奶还可以吃些什么？辅食应该用哪些食物来制作？该吃多少才算足量？市售现成的罐头辅食好不好？宝宝需要吃钙粉和其他营养补充品吗？不同月龄的宝宝在辅食的食材上需要作什么调整？……这些都是第一次当爸爸妈妈的新手最关心的问题，尤其现代家庭许多都没有和长辈同住，得自己摸索学习如何照顾与教养宝宝，非常辛苦，但是也因为亲密地与宝宝相处，更能了解自己宝宝的体质、个性与口味，对于后续的照顾和教养都有帮助。
因为能深刻了解初为人父、人母生活的忙碌与慌乱，本书将最让父母费心费时的“辅食”相关知识制作食谱编辑出来，希望对于新手父母能有所帮助，使其能轻松抓住要领，并且学会更多口味和营养上的变化。
这本书的辅食，都依据宝宝肠胃发展的成熟度以及需要的营养丰富性，标注出适合食用的宝宝月龄，供您作为参考。妈咪可以依据自己宝宝的发育与接受度来调整，依据标准月龄提早或延后半个月至一个月给宝宝尝试，其实都没有太大的关系，请放心地运用。食谱中的蔬果取材种类也可利用家里现有的种类来替代，总之，多变化、多尝试，开心地制作，宝宝也会对辅食充满兴趣与好奇。
宝宝的成长只有一次，所以宝宝第一年尝试辅食的时光，非常重要，是良好成长发育的基础。希望这本辅食书籍里的知识与食谱，能让宝宝获得最好的营养，陪伴您和宝宝快乐、健康地度过美妙的第一年。
最后要衷心感谢营养学、医学和伟大的婆婆妈妈前辈们，一路下来累积了许多丰富的育儿技巧与辅食知识，使我们在初为人母和传承经验的过程中，能够随时找到可信赖的“救生圈”，减少了摸索与担忧，不仅增添自己的信心，也帮宝宝的健康打下良好的发展基础。
聪明是吃出来的编辑推荐
1-12个月宝宝营养辅食知识大公开。
15个妈咪最想知道的辅食问题Q&A，3项料理工具与卫生维护，6大类宝宝需要摄取的营养和来源，159道不同时期宝宝适合的辅食食谱，妈咪好手艺，美味营养100分，宝宝好胃口，活泼健康又聪明。
聪明是吃出来的作者简介
葛蕾斯妈咪厨房，掌厨者葛蕾斯，是一个喜欢食物香味，每天期待三餐和点心的食物迷，将原本的设计专长，运用在烹调料理，以不同笔名出版过十多本食谱。有了儿子后更投入幼儿饮食的研究，除设计许多健康营养的儿童餐与其他妈咪分享，也在才艺教室教大孩童自己下厨做料理喔！
聪明是吃出来的图书目录
前言 给宝宝吃最优质的辅食
Part 1 好体质、好聪明的辅食好观念
Chapter 1 辅食对宝宝的重要性
01 补充更丰富的营养
02 训练宝宝咀嚼、吞咽与餐具使用技巧
Part 2 宝宝的辅食初体验
01 辅食面面观
02 精选卫生、安全的食材
03 清洗蔬果肉类食材的技巧
Part 3 轻松掌握宝宝胃口的技巧Q&A
Q1 “离乳”不表示“断奶”
Q2 宝宝多大该吃辅食？
Q3 辅食初体验时的小测试
Q4 宝宝吃多少才算足够？
Q5 各月龄阶段辅食的需求差异
Q6 让宝宝好胃口、肯吃辅食的技巧
Q7 特殊体质宝宝的注意事项
Q8 最佳的辅食食材与烹调方式
Q9 宝宝该避免的危险食物
Q10 辅食可以一次多做分量吗？
Q11 需要另外补充营养剂吗？
Q12 生病时的食物调整
Q13 出门时如何准备辅食？
Q14 宝宝餐后口腔的清洁
Q15 4～12个月的宝宝生长发育情况
01 充沛活动热量——糖类
02 促进脑部与内脏健康——优质脂肪
03 强健肌肉骨骼与细胞——蛋白质
04 体能与聪明必备一维生索大家族
05 让宝宝更强健、好代谢——矿物质
06 帮助消化、排除毒素——水分
Chapter 5 厨房料理工具与卫生维护
01 轻松做好辅食的工具
02 宝宝开心饮食餐具
03 餐具、厨房的无毒清洁维护
Part 2 爱心满满、营养多多的辅食食谱
Chapter 1 营养米汤、蔬肉粥
01 自米汤（适合月龄/4个月以上）
02 胚芽米汤（适合月龄/4个月以上）
03 糙白米汤（适合月龄/4个月以上）
04 鲜做胚芽米糊（适合月龄/4个月以上）
05 配方米糊（适合月龄/4个月以上）
06 配方麦糊（适合月龄/4个月以上）
07 稀白粥（适合月龄/5个月以上）
08 浓自粥（适合月龄/6个月以上）
09 莴苣米汤（适合月龄/5个月以上）
10 油菜米汤（适合月龄/5个月以上）
11 菠菜米汤（适合月龄/5个月以上）
12 鳟鱼鸡汁粥（适合月龄/6个月以上）
13 海苔山药粥（适合月龄/6个月以上）
14 番薯小米粥（适合月龄/6个月以上）
15 南瓜秋葵稀饭（适合月龄/6个月以上）
16 鳕鱼粥（适合月龄/6个月以上）
17 鲑鱼胚芽米粥（适合月龄/6个月以上）
18 桂圆糙米粥（适合月龄/8个月以上）
19 丝瓜蛤蜊粥（适合月龄/7个月以上）
20 小白菜金针菇粥（适合月龄/6个月以上）
21 萝卜干贝粥（适合月龄/7个月以上）
22 绿豆仁莲子粥f适合月龄/7个月以上）
23 瓠瓜蒸蛋粥（适合月龄/9个月以上）
24 水果牛奶粥（适合月龄/10个月以上）
25 四季豆碎肉粥（适合月龄/10个月以上）
26 鸡肝菠菜粥（适合月龄/10个月以上）
27 青菜牛肉粥（适合月龄/12个月以上）
Chapter 2 基础高汤、蔬菜浓汤
01 小自菜汤（适合月龄/5个月以上）
02 芽菜汤（适合月龄/5个月以上）
……
Chapter 3 水果泥、肉泥、蔬菜泥
Chapter 4 美味蒸蛋、清爽蔬肉
Chapter 5 滑顺汤面
Chapter 6 果汁、奶类多汁饮品
原创文章，作者：芒小种，如若转载，请注明出处：http://www.fhgg.net/caipu/88111.html
本文来自投稿，不代表【食趣网】立场，如若转载，请注明出处：http://www.fhgg.net/
