低热量食物，专业术语，是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。该类食物常见包括竹笋、冻豆腐、腌渍类蔬菜、绿豆芽等。
低热量食物优点
可适当增加食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣，提高生活质量。
低热量食物缺点
使用极低热量饮食可以让极肥胖的患者每星期减轻1到2公斤，或是12个星期中平均减少20公斤，以长期减轻体重的观点来看，极低热量饮食并不比适当饮食限制来的有效。
低热量食物举例
选择体积大、纤维多的食物：因为这种食物可增加饱足感从而有效地控制你的食欲。例如：新鲜蔬菜、水果。
选择新鲜的天然食物：新鲜的天然食物一般热量都比加工食物要低。例如：胚芽米的热量低于白米，新鲜水果的热量低于果汁，新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物：这些食物比油炸、油煎、油炒食物热量低得多，例如：清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是可供你外食时选择的上好的低热量食物。肉类尽量选择鱼肉、牛羊肉等：肉类所含热量依种类不同，大致是：鸭肉>鸡肉>猪肉>牛肉>羊肉>鱼肉，所以尽量选择鱼肉和牛羊肉。
1.竹笋
热量：19 大卡(100克可食部分)
2.冻豆腐
热量：56 大卡(100克)
豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪。
3.腌渍类蔬菜
热量：22 大卡(100克)
植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。
4.绿豆芽
热量：18 大卡(100克)
5.木瓜
热量：27 大卡(100克可食部分)
6.菠萝
热量：41 大卡(100克可食部分)
7.黄瓜
热量：15 大卡(100克可食部分)
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
8.西红柿
热量：19 大卡(100克可食部分)
凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。
9.柿子椒
热量：22 大卡(100克可食部分)
10.芹菜
热量：12 大卡(100克可食部分)
11.大白菜
热量：17 大卡(100克可食部分)
12.茄子
热量：21 大卡(100克可食部分)
13.薏仁
热量：357 大卡(100克)
14.乌贼
热量：84 大卡(100克可食部分)
15.陈皮
热量：278 大卡(100克)
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