南瓜小米粥是一道以老南瓜、小米、枸杞等材料制作成的美食。
南瓜小米粥做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 南瓜 | 200克 |
| 小米 | 20克 |
| 枸杞 | 一小把 |
| 清水 | 500克 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |   |
南瓜洗净去皮。 |
| 步骤二 |  |
切小块就可以了。 |
| 步骤三 |  |
小米过水洗一遍。 |
| 步骤四 |  |
枸杞洗净备用。 |
| 步骤五 |  |
全部食材放入锅中，大火煮开，小火炖20分钟就可以了。 |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
| 南瓜 | 200克 |
| 小米 | 50克 |
| 新鲜玉米剥粒或冷冻玉米粒 | 150克 |
| 纯净水 | 1000ml |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
准备好所有食材，小米称好备用，南瓜切小块洗净，新鲜玉米洗净剥粒或是冷冻玉米粒冲洗一下解冻备用 |
| 步骤二 |  |
锅中倒入1000毫升清水，并倒入准备好的南瓜，煮至水开沸腾后南瓜变软用筷子可以穿透。 |
| 步骤三 |  |
接着把南瓜和水一起倒入干净的炖锅内 |
| 步骤四 |  |
如果炖锅像我一样的，就把炖煮时间调到2小时即可，如果不一样的就调到“高火”炖煮时间大概是，2小时-2.5小时，这款粥要慢炖才好吃，如果赶时间的可以用电压力锅，可以缩短一半时间。， |
| 步骤五 |  |
盖上锅盖，开始炖煮30分钟左右水开沸腾 |
| 步骤六 |  |
把称好的小米放进滤网冲洗干净 |
| 步骤七 |  |
倒入炖锅内盖上锅盖和南瓜同煮。 |
| 步骤八 |  |
加入小米后盖上锅盖炖煮时容易沸腾，沸腾时稍稍搅拌一下即可。 |
| 步骤九 |  |
大概炖煮40分钟后，便是这样浓稠的南瓜小米粥啦。 |
| 步骤十 |  |
这时倒入事先准备好的玉米粒，盖上锅盖继续炖煮20分钟左右至粥再次煮开沸腾即可把火调至保温。 |
| 步骤十一 |  |
打开锅盖用勺子轻轻搅拌均匀，这样一锅香甜软糯的“南瓜玉米小米粥”便煮好了。 |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
| 小米 | 大半杯 |
| 南瓜 | 一块 |
| 大米 | 小半杯 |
| 红枣 | 16颗 |
| 冰糖 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
材料大集合哈 |
| 步骤二 |  |
准备食材前，先用砂锅烧半锅水备着 南瓜去皮切小块哈 |
| 步骤三 |  |
除冰糖外的所有所有食材清洗干净，放进烧开水的砂锅中 |
| 步骤四 |  |
开小火熬煮30分钟 |
| 步骤五 |  |
出锅前，按个人喜好调入少许冰糖，可以美美的享用啦 |
食材
材料：南瓜、小米、大米和清水。
制作过程
首先把大米和小米淘洗干净留着备用；然后把南瓜去皮切块。
在锅内放入大米和小米，然后加入适量的水，烧沸之后放入南瓜块。
转成小火继续熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了。
南瓜小米粥提示
1.小米先用少许水浸泡一小时，容易煮粘稠，没时间的话不泡也可以，只是要适当延长煮的时间；
2.小米如果是免洗的最好，如果不是，只要用水稍冲洗一遍即可，反复洗会损失营养成分；
3.不喜欢甜的可不用加冰糖；
4.加水随意自己喜欢，喜欢粘稠的可少加点水，喜欢清的多加些，但一定要煮到米粒和水是均匀分布才最好；
5.南瓜也可以直接切成南瓜片或南瓜块放到粥中煮，如果这样就要跟小米一同下锅。
原创文章，作者：芒小种，如若转载，请注明出处：http://www.fhgg.net/caipu/90448.html
本文来自投稿，不代表【食趣网】立场，如若转载，请注明出处：http://www.fhgg.net/
