用料
- 高筋面粉 250g
- 小麦粉 100g
- 面包粉 100g
- 橄榄油 10g
- 温水 250g
- 盐 4g
- 黑糖 40g
- 低糖干酵母粉 10g
- 南瓜籽 30g
- 杏仁碎片 30g
- 蔓越莓干 50g
- 黑芝麻 30g
做法步骤
1、1.将水、酵母、黑糖放入主锅，以2分／37℃／速度3加温;2.加入橄榄油、高筋面粉、小麦粉、面包粉和盐，以30秒／速度6混合;3.加入南瓜籽、杏仁碎片、蔓越莓干（葡萄干）和黑芝麻，以3分揉面。
2、加入的坚果类可根据个人喜好来。
3、揉好的面团取出来放入大碗中，盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵至两倍大，这个过程大概需要1小时。
4、将面团分成2等份，整形成2个长形面包状，放置在烤箱內发酵至2倍大。这个过程大概需要20分钟。
5、烤箱预热至180℃，把发酵好的面团烤25分钟即可。
6、放凉后即可切片享用。
7、抹上果酱或者花生酱。
8、切片。
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