蔓越莓蛋糕介绍,由面粉、鸡蛋等制成的蛋糕甜点

蔓越莓蛋糕是一种简单的蛋糕甜点。配料为低筋面粉100克，糖30克，泡打粉6克，盐1.25克，鸡蛋20克，牛奶80克，植物油30克，蔓越莓干40克。

蔓越莓蛋糕做法

用料

详细步骤

用料

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一		准备好材料
步骤二		提前先将蔓越莓切碎备用
步骤三		鸡蛋打散备用
步骤四		黄油提前软化至手指一指有印痕即可
步骤五		一次性加入糖粉
步骤六		打发至蓬松发白
步骤七		鸡蛋液分三次加入，每次加入打发至与黄油融合才能加入下一次
步骤八		加入牛奶，无需搅拌
步骤九		筛入低筋面粉、泡打粉、盐
步骤十		翻炒拌匀
步骤十一		加入蔓越莓碎，蔓越莓碎不要一次性全下，留下少许最后撒表面，我大约留了10克左右
步骤十二		再次翻拌均匀
步骤十三		学厨的	马芬	模具中放入纸托
步骤十四		再把拌匀的面糊倒入纸托中
步骤十五		表面再撒上蔓越莓碎和杏仁片
步骤十六		放入预热好的烤箱，上下火160度，中层烤30分钟左右，烤至表面金黄色，开裂后取出，晾凉后食用即可
步骤十七		成品图
步骤十八		图二
步骤十九		图三

用料

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一		准备好食材并称重。
步骤二		鸡蛋分离出蛋清与蛋黄，注意不要让蛋黄混到蛋清里，混到蛋清里会很难打发。
步骤三		将玉米油与牛奶放进蛋黄碗里搅匀。
步骤四		加入低筋面粉拌匀，用翻拌的手法，不要画圈搅拌，以免起筋。
步骤五		蛋清中分三次加入细砂糖，打至硬性发泡，打蛋头提起，有两个尖角。
步骤六		分两次把蛋黄拌到蛋清里，还是用翻拌的手法，把蛋黄蛋清混合均匀。
步骤七		放入切碎的蔓越莓干，翻拌几下，速度稍微快一些，以免消泡。
步骤八		放进阳级六寸模具里，轻震几下，震出大汽泡。
步骤九		放入预热好的柏翠萌煮粉嫩烤箱，上下火中层烤50分钟左右。
步骤十		柏翠这款烤箱能单独调节上下火的哦，在烘烤。过程中直接调节按钮，简单易操作。蛋糕烤好后倒扣放凉，然后脱模就行了。
步骤十一		美妙的下午茶动手做起来！这款萌煮烤箱在烘烤过程中能随时调节温度，不需再按确认键，非常的好用，上色也很均匀，烤出来的成品非常香。
步骤十二		做起来哦。