香辣河虾是一道风味美食，主料是新鲜小河虾、干辣椒等。
香辣河虾制作方法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 新鲜小河虾 | 300g |
| 青红椒 | 各2个 |
| 韭菜 | 少量 |
| 胡椒 | 少量 |
| 料酒 | 少量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 | ||
| 步骤一 |   |
新鲜 | 河虾 | 买回多用清水洗几片 |
| 步骤二 |  |
洗净把把水份沥干 | ||
| 步骤三 |  |
个人口味微辣，配点韭菜 | ||
| 步骤四 |  |
辣椒蒜头有热油锅里炒香，放流量盐 | ||
| 步骤五 |  |
加入河虾，翻炒 | ||
| 步骤六 |  |
虾子变色，放韭菜，放点生抽 醋，胡椒 少量盐，翻炒几下可以出锅 | ||
| 步骤七 |  |
好了，出锅，简单 美味 |
做法二
用料
新鲜小河虾500克，干辣椒、花椒、料酒、香菜、葱、姜、淀粉、盐、花生油各适量。
详细步骤
1、将干辣椒拍碎，香菜切段，葱姜切片。
2、锅内注油烧至六成热，下入用淀粉拌好的河虾炸脆，捞出。
3、锅内留油少许，先下入葱姜、花椒、干辣椒炒香，再下入炸好的河虾，边炒边加盐、料酒、香菜，炒匀即可。
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