甜炒年糕，制作原料有年糕、鸡蛋、芝麻、桂花、糖等。年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。
甜炒年糕做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 年糕片 | 200g |
| 番茄酱 | 50g |
| 白糖 | 10g |
| 红彩椒 | 25g |
| 青圆椒 | 25g |
| 芝麻 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 | ||
| 步骤一 |   |
年糕水淹备用。 | ||
| 步骤二 |  |
红绿椒切丝备用（忽略上图的粗糙手法嘻） | ||
| 步骤三 |  |
番茄酱（依照个人口味甜辣酱、泰式辣酱都可以哦，我这个是妈咪做的）五勺加入一勺糖三勺水搅拌备用。 | ||
| 步骤四 |  |
哭唧唧因为炒的过程中发生意外木有拍照，具体步骤如下：油热下锅 | 炒年糕 | 和番茄酱（如果有洋葱可以先炒洋葱五成熟再放年糕哦）倒入水小火慢炖一两分钟后放入红绿椒。 |
| 步骤五 |  |
盛盘撒上芝麻就是色香味俱全的 | 酸甜年糕 | 啦。 |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
| 年糕 | 适量 |
| 甜辣酱 | 一大勺 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 食用油 | 少许 |
| 水 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
锅中倒水，烧开后下年糕，煮软捞出。 |
| 步骤二 |  |
年糕过几遍冷水，备用。 |
| 步骤三 |  |
蒜洗净、切碎。 |
| 步骤四 |  |
锅中倒少量油，倒入蒜末，煸香。 |
| 步骤五 |  |
加入甜辣酱，翻炒一会。 |
| 步骤六 |  |
加一点水，不用很多。下年糕，小火翻炒。 |
| 步骤七 |  |
待年糕都裹上酱汁，就可以出锅啦！ |
| 步骤八 |  |
美味出炉！ |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
| 手指年糕 | 200g |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 番茄酱 | 3汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 白糖 | 1/2汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 杭椒 | 少许 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
锅中热油，放入洋葱，大蒜小火煸香 |
| 步骤二 |  |
加番茄酱，生抽，盐，白糖调味，加1碗清水 |
| 步骤三 |  |
放入手指年糕，水开后中小火煮3到5分钟 |
| 步骤四 |  |
出锅前放入胡萝卜丝 |
| 步骤五 |  |
成品图，最后放少许杭椒 |
| 步骤六 |  |
成品图 |
| 步骤七 |  |
成品图 |
甜炒年糕原料：
年糕 2人份
鸡蛋 2个
芝麻 少许
桂花 少许
糖 适量
甜炒年糕制作方法：
1.切好年糕，准备好材料：鸡蛋，芝麻，桂花，糖。
2.将适量的糖加入水中，溶化，可依据个人口味加糖，这里我加了2大勺。
3.锅里加2勺油，烧热后加入糖水。
4.将年糕放入锅内，小火闷2分钟左右，期间适当翻炒。
5.闷年糕的同时，打好鸡蛋，等到年糕软了的时候，将鸡蛋倒入锅里，翻炒。
6.出锅前放入熟芝麻，桂花，再翻炒下即可。
甜炒年糕小贴士
1、根据个人口味适当添加些坚果，如花生、核桃、杏仁等，会更加美味哟。
2、加了糖，很容易变焦，所以火候一定要控制好。
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