家常版鸡蛋炒饭是一种美食，主料为鸡蛋、米饭。
家常版鸡蛋炒饭做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 米饭 | 一大碗 |
| 小葱花，鸡蛋，火腿肠，豌豆，盐 | 盐适量，火腿肠一个，豌豆一小把儿，鸡蛋一个 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |   |
首先将一个鸡蛋磕在碗中拌匀，之后再将米饭倒在鸡蛋液中拌匀，使米饭和鸡蛋液充分的融合 |
做法二
用料
| 食材 | 用量 | |
| 鸡蛋 | 2个 | |
| 剩干饭 | 1碗 | |
| 盐巴 | 适量 | |
| 油 | 适量 | |
| 蒜薹 | 一把 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
鸡蛋打散 加一点盐待用 |
| 步骤二 |  |
中午剩的米饭 一定要找捣碎备用 |
| 步骤三 |  |
蒜薹切丁 |
| 步骤四 |  |
鸡蛋炒了 装到碗里备用 可以用筷子翻炒两下就可以 |
| 步骤五 |  |
先炒蒜薹 |
| 步骤六 |  |
翻炒一分钟放盐，根据饭的量 最好比平时炒菜多放一点点不然米饭没味 然后放点酱油 忘了拍图 |
| 步骤七 |  |
米饭倒入，小火 一直翻炒 把米饭捣碎 |
| 步骤八 |  |
翻炒到差不多均匀了 出锅。 |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 隔夜饭 | 1大碗 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 青菜沫 | 适量 |
| 香肠 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
胡萝卜 青菜 香肠切成丁 、沫 |
| 步骤二 |  |
鸡蛋打入碗中，加入米饭搅拌均匀 |
| 步骤三 |  |
锅内放油，翻炒胡萝卜丁和青菜沫，依次加入米饭，香肠丁，翻炒。 |
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